云南的特产(云南最著名10种水果)

本期导读:“漓江的水真静，漓江的水真清，漓江的水真绿……”小时候，我深深地被作者描绘的那一幅幅美丽动人的山水画卷所淹没，一直向往着有一天能去昆明看看举世闻名的桂林山水。

最后，我很幸运地欣赏了桂林的风景，品尝了云南的特色，并为你的到来感到高兴。下面就来盘点一些令人印象深刻的云南美食吧。可以收藏起来，去的时候试试。

第一:过桥米线

相信没去过云南的朋友也吃过云南过桥米线。过桥米线是云南滇南的一个特色小吃。真可谓是云南的一张名片，有自己的特色。

乳白色的米粉晶莹剔透，韧性十足。用鸡鸭鹅或排骨熬制的汤，味道鲜美，配着小菜吃，清香四溢，酸酸的。过桥米线不吃就白吃了。

第二种方式:建水煮豆腐。

建水豆腐是云南建水县的一种特色小吃。曾经被中国在电视节目的舌尖上提及，名声大噪。街头巷尾的豆腐摊成为吸引云南游客的一道亮丽风景。

建水豆腐之所以味道鲜美，还是得益于那纯净世界的优质井水资源。老实人以最传统的方式，通过筛选、浸泡、过滤等十多道复杂的工序，做出洁白如雪、柔软细腻的豆腐。“闻起来很臭，吃起来很香”，回味悠长。

第三道菜:豌豆粉

豌豆粉是云南人最爱的杂粮小吃，是云南人无法割舍的情结，是一代人最美好的青春记忆。街上“豌豆粉”的叫卖声深深打动人心，坐在小凳子上吃豌豆粉的画面最让人感动。

当地人将豌豆去皮、浸泡、捣碎、煮熟、冷却、凝固成一碗碗黄姜鲜亮、鲜嫩、细腻、清香的食物，令无数人着迷。

第四道:野生菌火锅

野生菌火锅是云南的特色美食，食材天然美味，生态健康，吸引了无数游客。

鸡枞、牛肝菌、鸡油菌、松茸等30种云南本土野生真菌，集大自然之精华。在浓汤中炖煮后，它们散发出天然的清香，清淡爽口，给味蕾无尽的享受。

第五:花糕。

花糕是云南最具特色的经典小吃之一。这是当地人和游客最喜欢的甜点。每年4月上市时，都会吸引无数人排队购买。

玫瑰、菊花、辛夷用面粉做成的花糕，清香爽口，香甜不腻。

第六道:黑斩

黑排骨是用云南紫大头菜、辣椒和猪肉馅炒出来的一道特色菜。这里的“黑”是云南紫大头菜，“三剁”是剁碎的猪肉馅、红椒和青椒。

正宗的黑排骨，蕴含云南最纯正的精华，黑、红、绿、黄，色泽鲜艳亮丽，鲜、咸、脆、辣俱全，清香爽口。

第七:白油鸡枞

有黑就有白，白油鸡枞也是云南特产，是素食的精品。

看名字就知道这道菜的主料是鸡枞。鸡枞不是鸡，是云南稀有的野生蘑菇，堪称蘑菇之王。之所以叫鸡枞，是因为它肥、壮、嫩、白、香，可以和鸡肉媲美。加入火腿、柿子椒、胡椒粉等。还有油炸。它是美味的。

第八路:救援

“大救驾”——黄凤名吃，云南省腾冲县一种历史悠久的传统小吃，是云南十大经典名菜之一。

解救是油炸诱饵，配火腿肉，大葱，韭菜，酸菜。它有各种各样的颜色，味道和形状，让无数人为之倾倒。

第九道:大理奶扇

顾名思义，牛奶扇，形似扇子，是大理的特产，用牛奶制成。清澈滑腻，油润透亮，是白族人民特有的美味。

有创意的当地人在奶扇里加入豆瓣酱，然后煎至金黄。美其名曰“奶扇带沙”。奶香和豆香完美融合。它又脆又甜，食物令人愉快。

第十名:清蒸鸡

压盘蒸锅鸡是近年来网友评价最高的云南特色菜，文山三七蒸锅鸡最为出名。这道菜因其锅而得名——云南土陶蒸笼，或称“蒸笼”。

这种特制的锅，使汤汁凝结成蒸汽，牢牢锁住了鸡肉的鲜美，最大限度地保留了鸡肉的原汁原味。汤太好吃了，尝一口就会深深地落下来，所以很受欢迎。

以上是云南的特色美食分享，都有独特的景观风格。你喜欢吗？云南，山清水秀，味道更美。醉云南等你去体验，去品味，去探索。

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