长沙酒吧(长沙十大网红打卡地)

近日，被确诊为的成都女孩赵频频登上热搜。12月9日，赵通过平台向成都市民道歉。此外，她澄清自己的工作是在酒吧负责氛围和营销，确诊后第一时间配合调查。

那么，酒吧里负责氛围和营销的工作人员到底是做什么的呢？为什么一个晚上需要去多个场馆？为此，记者采访了长沙吧营销与氛围组的工作人员，听听他们怎么说。

月入过万，生意红火的时候一晚上陪五个客人。

21岁的阿乐是中国一家知名酒吧连锁店的营销团队成员。阿乐说，营销的工作通常是为客人订餐，陪客人一起喝酒玩乐，同时带客人消费酒水，从中获取提成。一般来说，佣金是10%。也就是说，如果一个客人消费1万元，阿乐可以获得1000元的佣金。入职一年的阿乐平均月薪可达1万元以上。与营销组的工资结构不同，氛围组的工资相对固定，每月6000-8000元不等，多为年轻漂亮的姑娘。但由于氛围团的带动效应并不明显，很多酒吧都减少或取消了氛围团的招聘。

在一年多的实践过程中，阿乐遇到过各种各样的客户。阿乐说，被邀请去玩葡萄酒是一件小事。有的客人会有很多要求，协调起来很麻烦。阿乐曾经遇到一个客人，他总是在酒吧客满时要求换座位，不管实际情况如何，把问题留给阿乐。阿乐只能不停的在前台和客人之间来回忙碌，一边用酒聊天安抚客人的情绪，另一方面和前台沟通协调，希望尽快安排座位进行调换。“因为客户至上，还是要尽可能满足客户的需求。”

阿乐的酒吧里有100多名酒吧营销人员。在长沙众多酒吧中，算术比例较小，男女比例约为3:1。同时，每个人每天正常工作时间都在10小时以上，一个月内可以选择休息四天。

此外，阿乐表示，酒吧营销和氛围集团的工作人员已经与酒吧签订了劳动合同。通常情况下，不会有过渡。和普通上班族一样，上班时间只会在自己的店里工作。

酒吧女营销赚钱不难，但是每天喝酒熬夜“劝退”她。

80后格格进入酒吧行业十几年。从中国传媒大学新闻与主持专业毕业后，她多次以话剧演员、歌手的身份在酒吧等地演出，与酒吧结下了不解之缘，后来成为酒吧驻唱歌手。酒吧唱歌半个小时就会轮换，休息时间比较充裕，所以负责人推荐她尝试管理酒吧营销。在接手几个月后，格格凭借出色的管理能力正式进入酒吧管理，持续了十几年。

虽然格格没做过酒吧营销，但作为负责人，她对酒吧营销人员的情况了如指掌。以格格工作的酒吧为例。营销人员近300人，但女性营销人员只有十几个。格格说，女性做酒吧营销不难，底薪会比男性略高，基本保证每月3000元。而且大部分男性客户都愿意和女性营销订渠道，所以女性营销赚钱不是太难。那为什么男女之间会有如此悬殊的差距呢？

“一个字，累！”格格说，“我每天都要熬夜，工作将近12个小时。从下午5点开始开会，联系客户，7点左右正式开门营业接待客户。我要到凌晨四五点才能下班，有时候还需要和客户喝酒聊天。”长此以往，很少有女生愿意并且能够坚持下去。

同时，酒吧行业内外部竞争压力非常大，有的酒吧甚至“人人卖”，即人人都可以接客户预定渠道，获得佣金。所以全职营销人员往往需要投入大量精力才能勉强月入过万。“女性营销的平均工资水平是一月五六千左右。”格格说。

曾经做过酒吧女孩营销的萧雅告诉记者，由于自己总是熬夜，作息不规律，经常喝酒，导致内分泌失调，不仅皮肤长痘，还会引起月经失调，身体健康亮起了“红灯”。“每天都像倒时差一样，总觉得自己要猝死了。”因此，蛯原姫奈工作不到一年就辞职了。

此外，“性骚扰”问题也是酒吧女性营销的难题。对于不尊重女性的行为，酒吧负责人肯定会第一时间制止并警告。同时，负责人格格强调，她的原则是不提倡也不反对他们和客户谈恋爱。她需要确定的是，每个女孩都自觉下班，离开酒吧，回家后报平安。

但即使困难重重，仍有女性营销人员坚持在这多姿多彩的场景中。现在的女性营销人员通常分为两种。一种是不缺钱的年轻女孩，她们喜欢酒吧的氛围。做营销的时候，他们可以一边玩一边赚钱。另一种是想努力赚钱的农村姑娘。酒吧营销不受学历限制，门槛不高，对他们来说是更好的选择。

两个酒吧的经理于洁就是这些坚持下来的女生之一。她用了近三年的时间，从服务员做到了领班，再到主管。在积累了一定的客户资源后，她转岗做营销，一直做到现在的店长。于姐在这个行业十几年了。

在别人眼里，御姐是一个一心扑在事业上的“拼命三郎”。陪客户喝酒是日常，有时候晚饭前就开始喝。那一年，营销岗位创造了一月40万的惊人销量。然而，她轻描淡写地说:“我认为我一直很顺利，没有遇到任何困难。”

周三晚上十点，格格和于杰开始参加第二轮会议。这时，一百多个酒吧几乎都坐满了。据店内接待人员介绍，周末会有20多桌客人在酒吧外排队。

潇湘晨报记者周觅

【来源:潇湘晨报】

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