生鱼片是什么鱼(吃了生鱼片后的补救)

生鱼片是日本料理中非常有代表性的一道菜。他把新鲜的鱼和贝类切成片，然后用酱油、芥末等蘸着吃。这种吃法可以最大程度的品尝海鲜的美味，而且这些都是生吃，可以让人感受到最原始的味道。那么什么鱼可以做刺身呢？下面就带大家一探究竟吧！

1.鲤鱼

生鱼片是什么鱼(吃了生鱼片后的补救)插图

鲤鱼是最常见的生鱼原料。据记载，鲤鱼是第一种用于生鱼的鱼。鲤鱼从唐代开始被研究为生食，到了宋代甚至成为国鱼。

2.罗非鱼

生鱼片是什么鱼(吃了生鱼片后的补救)插图(1)

罗非鱼的鱼非常好吃，肉质细腻，层次丰富。制作的时候只需要简单的用白醋浸泡，然后用饮用水冲洗去除白醋，再蘸上自己喜欢的调料放入口中即可食用。这种鱼无论是用来做生鱼片还是做汤，都是非常不错的选择。

3.三文鱼

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三文鱼，又称三文鱼，是日本非常常见的一种鱼。三文鱼可分为冰鲜和冷冻。冰鲜三文鱼口感会更肥，层次更丰富，而冷冻三文鱼更多的是柴火，所以口感不高。

4.金枪鱼

生鱼片是什么鱼(吃了生鱼片后的补救)插图(3)

它是金枪鱼生鱼片的宠儿。每年都有金枪鱼天价出售的新闻。这种鱼之所以能卖天价，和它本身的肉质有着密不可分的关系。这种鱼的肉很厚，吃起来鲜嫩厚重，是生鱼片爱好者不可多得的美味。

5.墨鱼

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墨鱼可以做成生鱼片。相信很多朋友都没有想到。事实上，我国唐代就用墨鱼做生鱼片了。它的肉质很滑，肥而不腻。

其实生鱼片的原产地是中国，但最后在日本发扬光大。小伙伴们千万不要以为生鱼片是日本的地方美食。生鱼片是一种原汁原味的鲜鱼。刺身虽然好吃，但朋友们还是要注意。毕竟生吃还是会不安全，所以一定要处理好再吃。现在大家都知道什么鱼可以做生鱼片了。

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