养生药材(养生常用的8种中草药)

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人们总是选择一些适合自己的药材进行日常保健。下面介绍如何鉴别六种常用药材的好坏，以便你选择。

1.枸杞:颗粒大，红中带紫，硬度适中，一端(原来长叶柄的地方)有白斑。抓住它，用力握住它，然后放开它。如果不粘在一起，说明这个枸杞子是用糖泡过的(为了增加重量)。如果同一端没有白点，也有被糖泡过的嫌疑。

2.人参:无论是林下参还是园中参，都要有完整的头，坚实的质地，有重量感。颜色应该是淡黄色到暗黄色。它有很浓的人参香味。如果香气较淡，说明存放不当或存放时间过长，不能使用。如果有难闻的酸味，颜色是白色的，可能是用硫磺熏蒸过，更没有必要。再者，如果手感较轻，掰断后内部松散，也是存放不当或者存放时间过长，不能拥有。另外，多说一句，最好用全参，就是全参要在汤中或汤中切片，或者捣碎(切片太硬)。就成分而言，人参中皂苷的含量比较高，人参中多糖的含量也比较高，需要全部接受。

3.三七:三七素有铜皮铁骨之称。一个是因为它黄色的表皮和近乎深绿色的内部，另一个是因为它非常坚硬，有重量感。所以选三七也是好三七，因为它个体重，香气浓，横切面深绿色，有糯性。如果重量较轻，切面较白，有的像粉笔，香气较淡，品质会差很多。

4.金银花:金银花相对较长(3-7厘米之间)，不开放，呈弯曲的棒球棒形状。它的颜色是浅黄绿色，有轻微的烟草味(很淡)。这是一种很好的金银花。褐色甚至棕褐色是摆放的问题，或者是放久了。如果小于2cm，则为劣等。

5.菊花:菊花要大，完整，干净，无花梗，有菊花的香味，没有特别难闻的气味。需要注意的是，黄菊花倾向疏散风热，而白菊花倾向清肝明目。所以在使用菊花的时候，要根据自己的需求来选择是要黄菊还是白菊。

6.茯苓:茯苓一般切成厚片或小方块。茯苓，大而完整，不破，无虫蛀屑，色白，几乎无味，嚼之粘齿，为上佳。

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