寿司排行榜(加盟一个n多寿司需要多少钱)

“鱼”料理对日本人来说非常重要！相对于台湾省的烹炸，日本人更喜欢生鱼片和寿司。再加上近年来赴日旅游的盛行，寿司在日本已经成为享誉世界的代表菜。近日，RANK1网站公布了2022年最受欢迎的寿司名单。在72种熟悉的寿司口味中，没想到流行的三文鱼和卖的海胆，都败给了这种超赞的国民寿司！来看看你最喜欢的寿司有没有上榜。

【/br/]▋日本网友热议十大超人气寿司总库存。夺冠的美味是什么？

第十名:青奥(ハマチ)

第一个脱颖而出挤进第十名的是青奥。其实鱼卵就是鱼卵，只是日本渔民习惯给鱼卵的生长过程起不同的名字。所以roe在日本被戏称为上升的出生鱼，就像一个上班族从一个小成员升到班长再升到部长和社长一样。每个成长阶段都有不同的名字。青鱼(ハマチチ/ha-ma-chi)是指大约40到60厘米的中等大小的鳀鱼。每年冬天都是吃青鱼的最佳季节。丰富的油脂和细腻的肉质不仅营养价值高，而且对改善记忆力有预防作用，可预防动脉硬化和糖尿病。

第九名:华智(ィカ)

花枝又名鱿鱼，与章鱼一起，是寿司界最会咬人的两大天王。两种口味都有各自的粉丝。但在此次调查中，与第14条章鱼相比，日本网民似乎更喜欢白色闪亮的鱿鱼。重叠白醋饭的花枝寿司，看似无味的白视觉，其实越咬越香。尤其是Q弹墨鱼裹醋饭的酸甜口感，真的让人上瘾。相对于其他软嫩的鱼，如果你想追求蓬勃鲜美的口感，唯一推荐的就是花枝寿司！

第八名:凤尾鱼(ぶり)

凤尾鱼，红凤尾鱼(カンパチチ)和黄尾凤尾鱼(ヒラマサササササササササササササ124)肥美、坚实、酥脆的凤尾鱼，只要蘸点酱油和调味芥末，入口后会觉得人间幸福。我相信即使是不太喜欢生鱼片或者寿司的人，一旦品尝，也一定会让你回味无穷！

第七名:葱花金枪鱼战船(ねぎとろ)

鲭鱼战舰是寿司的经典菜肴之一。做法是把金枪鱼骨头边缘的肉末切碎，或者把皮、头骨等不能切片的部分刮下来的肥肉剁碎，撒上小葱。虽然缺了整片鱼的味道，但似乎浓缩全金枪鱼的美味让人上瘾，是很多日本人从小就喜爱的美味。一般传统寿司店的金枪鱼用量都不大，提供的数量也有限。想要葱花金枪鱼战舰吃的饱饱的，最好选择旋转寿司店，不然没吃几口很可能就卖光了！

第六名:鲜虾(ェビ)

说到日本寿司招牌，不能错过虾寿司，寿司菜单中的虾寿司细分为甜虾、红虾、白虾、牡丹虾、虎虾...选择面很广，基本上整体来说还是很受欢迎的。而且就算都是脆皮虾，寿司店也会别出心裁的推出自己研发的创意新口味，比如烤鲜虾、牛油果虾，让人总想一尝到底。

第五名:三文鱼(サーモン)

三文鱼有着漂亮的橙黄色三文鱼肉，漂亮的油花和很少的鱼刺，无论是夹在吐司里做一个方便实用的三明治，在锅里炸到表面酥脆，还是在腌制的坛子里切片，三文鱼永远是餐桌上每个人的好选择。三文鱼是家庭主妇无可匹敌的经典美食，这一点怎么强调都不为过。深受日本人喜爱的三文鱼寿司也很受海外游客的接受。除此之外，三文鱼寿司受欢迎还有一个主要原因，那就是料理的多样化，再加上奶酪和罗勒酱的异国风味，使得在口中咀嚼后融化的味道与醋饭完美搭配。但是，日式和洋式的食材都是独一无二的，吃到百吃不厌！

第四名:海胆(ニ)

对于日本人来说，海胆虽然是非常高档的食材，但却不能像生鱼片一样做成寿司，所以寿司店直到明治时代才开始提供海胆寿司。直到北大路庐山人经常光顾的寿司店银座九州(Ginza Kyubee)的第一代老板，一位伟大的日本艺术家突发奇想，将醋饭包裹在海胆里，做成大家熟知的军舰寿司形状，海胆才正式出现在寿司界。虽然日本人爱吃海胆那浓郁黏腻的味道，但与大众化的三文鱼相反，海胆是外国人第二讨厌的寿司。也许外国人品尝不到海胆独特的口感和浓郁的味道，但这个结果还是挺震撼的！

第三名:金枪鱼中肚(中)

金枪鱼寿司大致可以分为红肉和油花较多的腹肉，而从背部和中腹部油花较多的鱼就是“金枪鱼中肚”。与红肉相比，它有更多的脂肪裸露在外，使肉质口感更滑嫩，但缺少金枪鱼腹肉的油腻感，就像一头油花均匀分布的牛，入口即化，甜味十足，使金枪鱼变得苗条。顺便说一下，过去日本人认为金枪鱼是不吉利的鱼，所以他们避免吃金枪鱼。直到江户时代，金枪鱼被用酱油腌制，才逐渐出名。然而，金枪鱼的中腹部和腹部直到现代冷冻技术发展起来后才被食用。现在日本旋转寿司店准备的金枪鱼寿司几乎都是从海洋中捕捞的冷冻金枪鱼！

第二名:三文鱼蛋战舰(ぃくら)

所谓三文鱼子，是指三文鱼或鳟鱼子。晶莹剔透的三文鱼子溢出在醋饭上，不仅满足视觉，还滴上1 ~ 2滴酱油，用食材本身的鲜甜丸子对抗消费者的味蕾。咬一口爆汁的绝佳风味，非常过瘾。要提醒大家的是，品尝三文鱼子军舰时，不要直接用酱油蘸醋饭。那是吃寿司的禁忌。可以把姜片蘸一点酱油，刷在鱼卵上。这样日本人会夸你是日本饮食文化的集大成者！

第一名:金枪鱼(マグロ)

金枪鱼又称金枪鱼，是一种生活在海里的洄游鱼类。它的游泳速度可高达160公里，平均时速约为60 ~ 80公里。金枪鱼一生都必须游泳，否则就会死亡。因为运动量很大，所以这种鱼含有大量的肌红蛋白，也就是我们在寿司店经常看到的红鱼(裸)。由于金枪鱼是洄游性鱼类，所以除了日本，世界各地都可以补充金枪鱼。无论是渔获、口感、价格，都是寿司中CP值最高的食材。来到日本寿司店，总会吃到裸寿司，感受这种最贴近老百姓生活的美食艺术品！

▋第11至第20名

第11名

金枪鱼有一个大肚子

大的

第12名

打扫

タイ

第13名

比目鱼鳍边肉

エンガワ

第14名

章鱼

タコ

第15名

干贝/内收肌

ホタテ

第16名

甜虾

赣语

第17名

铁线圈

き ききき

第18名

牡丹江

ボタンエビ

第19名

红旗

カンパチ

第20名

星鳗

アナゴ

日本寿司便宜又好吃，一直受到海外旅行者的喜爱，而寿司食材的多样化是寿司的强项。很多人可能不知道一般的传统寿司店，但决定一家餐厅好坏的最不起眼的食材指标，其实就是“鱼子烧”。日本美食家吃寿司，第一道菜肯定是鱼子烧。然后，他们从口味清淡的白肉鱼逐渐品尝到红肉金枪鱼，最后以花最油的金枪鱼肚结束。这种吃法让鱼的鲜味在口中叠加，最后一口韵味十足。虽然在这次调查中，玉子烤连前20都挤不进去，但是下次去寿司店记得试试玉子烤作为起点，从清爽的口感到浓郁的味道，说不定你就能发现一个从未有过的美味新世界！

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