辣椒酱是四川人特别喜欢的一种食物。可以作为调味品，也可以直接作为下饭。非常开胃。辣椒酱可以根据不同的辅料做成很多不同的口味。番茄辣椒酱是非常好的搭配。西红柿的味
辣椒酱是四川人特别喜欢的一种食物。可以作为调味品，也可以直接作为下饭。非常开胃。辣椒酱可以根据不同的辅料做成很多不同的口味。番茄辣椒酱是非常好的搭配。
西红柿的味道是酸酸甜甜的，辣椒有辣味。这种由两种配料制成的番茄辣椒酱不仅味道更独特，而且制作简单方便。也可以长时间保存，根据自己的口味增减调料量，非常方便。来看看番茄辣椒酱的具体做法吧！
成分详情:
配料:红辣椒、番茄；
辅料:白酒、盐、苹果、豆瓣酱、味精、大蒜、白糖、胡椒粉；
制造步骤:
1.将准备好的红辣椒洗净沥干备用；
2.辣椒去蒂后切成片。如果是辣的，可以加点朝天椒进去；
3.清洗苹果和西红柿；
4.将辣椒、西红柿、苹果放入搅拌机中磨碎，加入豆瓣酱、盐、白酒和适量白糖，搅拌均匀；
5.放入蒸笼，大火蒸半小时左右。取出晾凉后，加入味精和蒜末。如果喜欢吃醋，也可以加点白醋；
6.搅拌均匀后，放入没有水的干净容器中，可以放入冰箱保存。想吃的时候拿出来，可以保存很久。
小贴士:
其实做番茄辣椒酱很简单，苹果在其中只起到调味的作用。可以根据自己的口味决定加不加，辣椒和西红柿的用量比例也可以根据自己的口味增减。如果你喜欢吃辣，那就多放点辣椒，但是用来存放番茄辣椒酱的容器一定要干净无水，以免食物腐败变质。
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