抹茶色怎么调(丙烯颜料抹茶绿怎么调)

吃喝是人之常情。我们的祖先说了几千年，“饮食男女，一个人的伟大愿望是不够的。”况且他不仅喜欢吃，还需要吃好。“精而不厌，细而不厌。”

在本文正式开始之前，先列出几个关键词，看看能不能站得住脚:

抹茶千层，抹茶冰淇淋，抹茶松饼，抹茶泡芙，抹茶提拉米苏，抹茶布丁，抹茶可丽露。。。

抹茶控看到这几个字，是不是立马就想飞到抹茶店吃了？

抱歉，它没被打开。

不过，今天我们就教大家做一些抹茶美食，让你在家也能满足自己的渴望~

在介绍抹茶美食之前，我们先来了解一下抹茶。

说起抹茶，大多数年轻人认为它来自邻国日本。其实抹茶是正经的土特产。

抹茶早在六朝就已有雏形，隋唐时期有所发展。

三国张炜《广雅》载:荆巴之间采茶制饼。拌茶、饮茶时，要先将茶叶焙干，再“捣成粉末，放入瓷器”，也就是说，要将茶叶捣成粉末，再放入瓷器中烹煮。这里隐约可以看到抹茶。

唐代煮茶时，先焙炒，再研磨过筛，再煮。陆羽在《茶经》中说，碾茶要把茶叶碾成“细米状”。

到了宋代，饮茶方式由煮茶变为点茶，流行斗茶，以此与指定茶级竞争。

在蔡襄的《茶录》中描述了当时的斗茶方法:团茶需要用石磨粉碎，然后筛出茶粉。将茶粉放入茶杯中，注入开水，使汤花凸起，品尝色、香、味。最好的就是最好的。其实在这里点茶和现在人们所说的抹茶还是挺符合的。

南宋末年，日本僧人林基宗从中国带回了制作抹茶的方法，在宇治山种下了第一株茶苗。从此，抹茶在日本生根发芽。

在中国，随着明朝朱元璋团的废除，喝茶的方式发生了变化，用“泡茶”代替了“碾茶”——泡茶喝汤，弃茶渣。从此，抹茶在中国逐渐销声匿迹。

如今，抹茶被日本重新开发，越来越受欢迎，尤其是一系列美味的抹茶食品，更受年轻人欢迎。

但是现在市场上很多商家为了节约成本，用几百元一斤的绿茶粉，而不是几千元的抹茶粉。所以大家在选购的时候要学会仔细鉴别。

1.颜色。抹茶是深绿色或深绿色，绿茶粉是草绿色。

2.味道。抹茶不苦，绿茶粉略苦。

3.香味。抹茶有海藻和芦苇叶的香气，绿茶粉有青草的香气。

4.精细度。抹茶的细度在6000目以上，涂在手背上都能进入毛孔。绿茶粉大概100~300目，比抹茶粗很多。

那么，抹茶有什么好处呢？

相关实验表明，泡茶时只有30%的营养物质能被人体吸收，而抹茶由于不能破坏叶绿素、蛋白质、氨基酸等微量元素，吸收率高达100%。在茶中，它是非常细微的，易于吸收。

所以日本人称抹茶为“茶中翡翠”，富含叶绿素、儿茶素、维生素C等。具有抗衰老、抗辐射、美容等功效。，深受广大爱美女性的青睐。

下面，就教大家做一些自制抹茶吧~

点茶

将适量抹茶放入杯中，倒入80℃左右的温开水，用茶篮打散抹茶，泡出丰富泡沫后饮用。

低脂抹茶奶酱

材料:低脂牛奶200ml，抹茶粉半碗，脱脂奶粉半碗，蛋清两个，蜂蜜两勺。

步骤:

1.蛋清中加入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀，分次加入抹茶粉和奶粉搅拌至无颗粒。

2.在小锅里加热液体，直到它变得粘稠。

3.装瓶，冷却冷冻20分钟即可享用。

抹茶拿铁

材料:抹茶3g，水15ml，牛奶200ml。

流程:

1.将抹茶放入杯中，加入80℃的水，用茶篮打散。

2.牛奶是用咖啡机的蒸汽喷嘴起泡的。

3.将牛奶泡沫加入打好的抹茶中。

4.奶泡根据自己的喜好做成各种形状。

千层摩卡

材料:鸡蛋2个，低筋面粉130克，抹茶10克，糖40克，黄油30克，纯牛奶350克，淡奶油300克，糖粉30克。

流程:

1.将鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器打匀，然后加入面粉和抹茶拌匀。

2.分3次加入牛奶，搅拌均匀。

3.融化黄油，加入搅拌好的面糊。

4.搅拌后放入冰箱冷藏半小时。

5.小火加热平底锅，加入面糊盖住锅底，等待蛋糕表面凸出锅外。

6.搅打鲜奶油。

7.在一层蛋糕上叠加一层奶油。完成后放入冰箱冷藏。吃之前可以用筛子在千层上加点抹茶装饰。

抹茶酸奶果冻

材料:原味酸奶200g，糖15g，抹茶粉5g，核桃碎，水果适量。最好选择水果颗粒较小的水果，如蓝莓、覆盆子等:

步骤:将原味酸奶和过筛的抹茶粉搅拌均匀，直到混合物细腻无颗粒，然后加入切碎的核桃和水果搅拌。

最后，温馨提醒大家，这几年抹茶食品开始在市场上流行。不过请注意，如果抹茶食品特别鲜艳翠绿，可能添加了色素，最好不要买，也不要吃~