山茶油多少钱一斤(正宗山茶油价格)

简介:有“东方橄榄油”的美誉。以前是南方常见的食用油，现在100元一斤。

俗话说:开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

简单的几个字，告诉了我们人类需要的各种生活用品。

对于人类来说，食用油是饮食文化中必不可少的调味品。无论在西方还是在中国，只要是炒菜，离开食用油都会让味道小半。

这位对烹饪有所了解的网友最清楚，有些菜是不放油的，少一点会影响好吃程度。

然而，中国的传统食用油种类繁多。以前经常吃猪油、山茶油、菜籽油。

特别是在南方地区，过去山茶油是家喻户晓的食用油，当时很多地方都种植油茶。其果实的干燥和榨出的油是山茶油。

这种食用油在中国历史悠久，营养价值很高。也叫东方橄榄油，可以和世界闻名的橄榄油相媲美。

而且，如今山茶油的价格也在不断上涨。一般山茶油都要卖到七八十元一斤，有的优质山茶油还要突破百元大关。

然而，与过去相比，随着山茶油价格的上涨，种植山茶油的农民正在减少。为什么现在山茶油值钱了，农民却不愿意种？

并不是说山茶油不好。这种油是古代宫廷的御用产品。比如明代，南方很多地方的山茶油都是作为土特产只供朝廷食用。

而且这种油不仅可以食用，还有很高的药用价值。记得小时候如果有小孩摔倒撞到肿的身体，会在患处涂一些山茶油，可以起到很好的消肿止痛的作用。

现在山茶油不像以前那样种植了。南方许多山茶油种植区相继荒废，大量山茶油树任其自生自灭。

即使秋天树上果实累累，也很少有人去摘，更别说有人刻意去种了。

究其原因，我认为，在于以下几个方面:

第一点是种植成本高，但产量不高。

与花生油、大豆油、菜籽油、葵花油等经济作物相比，山茶油不是一年一种，而是要种植多年才能开始结果。

但是，前期投入的成本并不低。需要承包山地，买树苗，每年投入时间和成本除草施肥。

就这样，前五六年基本是零收入，直到出成果后才会有收入。即便如此，它的早期产量也不高，采摘果实、晾晒、脱壳、加工、榨油都要耗费大量的时间和精力。

所以前期种植山茶油成本太高。虽然它的价格高，但产量不高。一亩地能产一百斤左右的山茶油。

如果管理不当，产量会更低。投入和产出很难形成正比，这也是大部分人不愿意继续种植山茶油的原因。

其次，山茶油贵，但在市场上没有优势！

别看现在山茶油价格高，几百块一斤。但是这样的产品在市场上没有优势。

一方面，市场上的食用油种类太多，菜籽油、花生油、大豆油、玉米油等。超市里随处可见这些食用油。

另一方面，常见食用油种类繁多，价格有优势。山茶油几百元一斤，但是这个价格可以买几盆花生油或者其他食用油。

因为它的价格高，很多人接受不了。一般都舍不得买山茶油吃。大部分人是把它当礼物送给别人，或者小部分消费能力强的人会买。

最后，大部分人对山茶油了解不多。

虽然山茶油被誉为“液体黄金”和“东方橄榄油”，但大多数人对其了解不多。

有的人只知道这个油以前是从零食到大的，和现在市面上的其他油没什么区别。唯一不同的是价格有点高。

既然没有其他区别，价格还是那么贵，更多人不愿意买单。毕竟对于大多数人来说，购物的时候性价比还是很重要的。

以前很多南方地区大规模种植山茶油，因为当时条件有限，农民收入有限。他们不得不自己种植一些作物，所以他们尽量避免花钱购买。

但现在情况不同了。农村经济活了，大量的人都出去打工了。他们在城里找到了工作，收入还不错。

一个月的收入甚至比在农村种一亩地还高，于是大量的人外出打工。

但是，年轻人并不想回农村从事农业。比如他们的父母年纪大了，想继续从事农业，但是因为身体上的不愿意，只能放弃。

这也是为什么现在农村的一些油茶林因为无人管理而被迫荒废的原因。

但是山茶油的市场需求还是很大的，各地都在陆续开发和推广山茶油。于是一些企业和老板到农村承包林地，大量种植山茶油。近年来，山茶油的年产量不断增加。

农村留守老人可以流转自己的土地，同时可以帮助企业在油茶林地工作，这样他们就有了两份收入，比自己种植更有保障，收入也更丰厚。

结束语

说实话，作者的家乡是“茶油之乡”。以前满山都是茶油树，现在有些土地流转出去了，有些交通不方便。荒山林地的茶油树因为无人管理被迫荒废，大量的茶油树任其自生自灭。

现在很多村民提起山茶油只能摇头，因为现在这种食用油的价格“高不可攀”，不是一般老百姓能买得起的。

即使家里每年生产少量山茶油，他们自己也舍不得吃。而是他们拿到市场上卖了换钱，再换成其他食用油吃。

各位，你们家乡还有很多农民种植山茶油吗？如何看待山茶油价格高，但种植的农民少？欢迎留言讨论！

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