在家自制饭团(制作饭团的方法步骤)

不要总是炒剩饭。试着做一个美味的饭团。小巧可爱，可以刷。简单易学，味道也不错，小孩子都能做！

家里经常有剩饭，一般都是炒饭吃。这次换个方式做饭团更可爱，拿在手里吃也很好玩。感觉这顿饭精致多了。当你趁热打破饭团时，你可以看到奶酪图案。不仅好吃，对孩子来说也很好玩。吃它们变成了一件非常有趣的事情！

这种烤饭团的方法不是一成不变的。它可以和不同的配料混合，做出不同的味道。一般添加的食材量不会超过米饭的量。与大米混合后，可以做成三角形或球形，也可以借助其他模具，做成不同的形状，变化很多。

我今天要分享的三角饭团不需要模具的帮助。是用手捏出来的，属于最简单最常见的形状。方法简单，但味道还不错。来看看吧！

【肉松奶酪烤饭团】

【所需食材】:一大碗剩饭、两勺肉松、半根胡萝卜、适量白菜、马苏里拉芝士、食用油、酱油、紫菜片；

【食谱制作流程】:

1.先把胡萝卜和白菜洗干净，剁碎，尽量切成块；

2.炒锅烧热，放食用油，放入切好的胡萝卜和白菜翻炒。油不要太多，一点就好；

3、简单翻炒断生，然后盛出备用；

4.取一个大碗，把吃剩的米饭和炒好的胡萝卜白菜放进碗里，再放两勺肉松；

5.把碗里的配料搅拌均匀，戴上一次性手套。抓的均匀些更方便。因为肉松是咸的，所以我这里没有单独放盐；

6.抓些拌饭放在手心里。放一点马苏里拉奶酪在上面。这种奶酪是可以抽的那种。通常，我们用它来做披萨或者烤米饭；

7.再抓一点米饭用手捂住，捏紧，然后揉成三角形。米饭有点粘。建议手上戴一次性手套，防止粘手，操作简单，或者把拌好的米饭用保鲜膜包起来揉搓。

8.饭团全部捏好后，放在一个盘子里，准备两个小盘子，一个放酱油，一个放食用油；

9.用软刷把酱油刷在饭团上。如果酱油颜色浅，可以刷两三遍，尽量在表面做点颜色。此外，酱油还有咸鲜的味道，多刷一点就能渗透到饭团里，提高鲜度和风味；

10.酱油刷完后，再刷一层食用油；

11.烤盘铺上油纸，放入饭团，220度10分钟。烤箱里有温差。具体温度可以根据自己烤箱的脾气来调整。温度过高，饭团容易爆裂，不易成型。另外，烤箱上色情况也不一样。可以放中层，也可以放下层。如果饭团表面靠近发热管，表面着色会更好；

饭团烤好后，用切好的紫菜片粘在底部，放在盘子里。饭团用紫菜装饰更好看，也方便孩子拿起来吃。你可以不要它。

看一看它。饭团里面的马苏里拉奶酪受热会融化。热的时候可以看到画图效果。很诱人！

这种剩饭的做法不仅容易煮，而且好吃。它比炒饭更有趣。如果家里有剩饭，不妨试试这个方法。也许孩子们会非常喜欢。另外，这种方法也适合孩子自己操作。自己做的饭团会更有意思。暑假结束后，还可以让孩子做点吃的，增添一些乐趣。

汤圆里的蔬菜和肉松可以调整，用量不要太大。如果比米多，就不容易成型，会影响美观。也可以做成白饭团。白饭团刷上酱油和食用油，再高温烘烤，表面变黄。也很漂亮。喜欢就试试吧！

感谢您的阅读。我是一个多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食搜索经验。在家里，我可以用简单常见的食材做出健康营养的家常菜，让厨房更有家的感觉；能够走出去，在大街小巷寻找美食店，品尝不同的地方美食，让平凡的生活充满更多乐趣。