甜酒的功效与作用(吃甜酒对身体有什么好处)

这种东西对北方人来说很陌生，但对南方人来说却是众所周知的美味。这种东西的制作也很简单，就是用糯米做的，但是做出来之后营养价值非常多。那么老枣有什么营养价值呢？对人的健康有什么好处？

醪糟是糯米做的，能补虚损，补血，健脾，补肺。酒酿后有酒气，善通经，能疏通肝、肺、肾经。

酒醅入肺经，能补肺虚寒。主肺皮毛，所以醪糟可以滋养皮肤。用我妈的话说，醪糟就是“剥皮”，经常吃的人皮肤好。

酒醅入肝经，可活血化淤消肿，调经催乳。

酒醅入肾经，能补肾虚，治疗体虚、腰痛、男科疾病引起的腹泻。

酒醅香甜醇厚，能刺激消化腺分泌，刺激食欲，帮助消化。用糯米酒炖肉可以使肉更嫩，更容易消化。大米是冲泡的，营养成分更容易被人体吸收。是中老年人、孕产妇、体弱者的佳品。在我国很多地方，给产妇和大病初愈的人吃糯米酒是一种习俗。米酒还有提神、消除疲劳、解渴消暑、活血润肤的功效。

【适用人群】适合所有人。比较适合中老年人、孕妇、体弱者。一次一碗(200克左右)。

【特别提示】在米酒中做一个蛋花，煮一些汤圆或者加入适量的红糖，滋补效果会更好。江米酒不宜久贮。冬天可以把容器放在加热器上保湿，3-4天后也可以食用。夏天可以在酒里加一点水，煮沸，延长存放时间。

制作酒酿的材料:圆糯米和酒曲(也可以用好米代替)是由:

1.将圆糯米洗净，用清水浸泡一会儿，然后放入锅中蒸熟。需要注意的是，锅一定要洗干净，不能有油星粘在上面，否则煮出来的饭会变质。

2.饭煮好后，放凉，打松，然后停在地上的酒曲饼里。

3.在停止的米中间挖一个洞，你会看到一点水出来。在米饭上撒一些酒曲，酒曲上撒一点冷水。

4.盖上被子，放在阴凉处发酵。北方冬天可以放暖气。如果是夏天，大概需要3天左右，你会看到水从大米里流出来，这就是米酒。

5.当2/3的米粒浮在上面时，醅就做好了。

6.然后你可以把它密封起来，放在冰箱里。可以随身携带，可以保修2个月。

酒酿的使用方法并不复杂。请参考以下内容:

1.直接食用:开瓶后用勺子取出直接食用。它细腻、顺滑、醇厚、香甜。

2.制作醪糟饮料:

a、热饮:取适量醪糟，加入适量开水，搅拌白糖，然后放凉即可饮用。

B.冷饮:将热饮放入冰箱冷冻，然后取出做冷饮。

C.果汁醪糟:在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁，制成风味独特的果汁醪糟。

3.汤圆:烧开适量水，加入汤圆。当汤圆浮出水面时，加入适量的酒酿和白糖。煮3-5分钟就可以吃了。可以做早餐，可以熬夜。

4.酒醅鸡蛋:先将适量的水和鸡蛋(去壳)煮沸，加入适量的酒醅和白糖，再煮3-5分钟即可食用。

5、作为调料:

a、用作腌菜、泡菜的配料，可调节风味。

b、做火锅调料，可以增加醇厚甘甜的口感。

c .将蒸好的蔬菜混合，将蔬菜煮熟，用可调节香味的调料调味，去腥去味。

d、根据你的创意和需求，也可以作为其他调料来丰富你的生活。

喝醪糟的人老少皆宜，产妇喝醪糟也有挤奶的作用。酒酿还具有美容的功效。每天早上可以当早餐或晚餐。一对情侣可以一起喝发酵饭，便宜又好吃又浪漫。但需要注意的是，血糖高的人不适合喝酒醅。

现在是吃醪糟的时候了。因苦夏而瘦下来的人，或者体虚偏瘦的人，可以说吃酒糟鸡粘秋膘。不要怕麻烦。一次做一个，可以吃一个星期。每天一小碗，不用太多，能吃出好气色。

酒酿对身体营养很好，池子一年四季都很好。是一种老少皆宜的食品，发酵米的使用方法也有很多。可以直接做火锅底料，也可以直接用来炒菜做饭，非常好。而且对于产妇来说，多吃发酵米对产奶有很好的作用。