尖头蚂蚱(草蜢和蚱蜢的区别)

扁担，能吃吗？

你一定很困惑。

我说的扁担是一种昆虫，是这样子的。它和蚂蚱是一类的！
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​我说的杆子是一种昆虫。看起来是这样的。跟蚂蚱一样！

特意百度了一下。它最初被称为杆钩。我们称之为极点。

钯钩、钯钩(别名，短额蝗虫、中华蝗虫、尖头蚱蜢、小尖头蚱蜢等。)，短额负蝗(Atractomorpha sinensis Bolvar)，一种短额负蝗科昆虫。它广泛分布于东北、华北、西北、华中、华南、西南和台湾省。它以成虫和若虫的叶片为食，影响植物生长，降低蔬菜的商业价值。

中文名杆钩

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小时候去地里玩，最喜欢的一种玩法之一就是抓扁担。
​当我还是个孩子的时候，我最喜欢在田野里玩的方式之一是抓住杆子。

与蚱蜢相比，扁担更容易抓到。蚱蜢跳得太快，飞得好，移动得快。很难抓住。这里没有人吃蚱蜢，我也不知道为什么。而且扁担有点笨拙，虽然长腿也跳得远，但是动作慢，飞行不快。如果蚂蚱像歼20战机一样，杆子只能算大型运输机，有点慢。

抓住了扁担，你把它的两条大长腿背到后面捏住，它的身体会不停的上下跳动，频率快而有规律。好像人挑着扁担负重行走，踩着节奏一样。这种昆虫叫扁担钩大概也是由此而来吧！

​抓住杆子，你把它的两条长腿背对着背，它的身体就会不停地上下跳动，频率快而有规律。就像扛着扁担，负重前行，踩着节奏。这种昆虫叫杆钩，大概就是由此而来！

在过去，在荒野，对于小孩子来说。扁担最直接，最简单，最实际的吃法也唯由烧了。也就是直接放在火上燎熟，既然是野味，当然也是这种最原始最粗放的方法。

​过去，在荒野里，为了孩子。吃杆子最直接最简单最实用的方法就是烧。也就是直接在火上煮。既然是游戏，当然是最原始最广泛的方法。

我记得当时大家一起去抓的。抓到后，他们用一根细铁丝穿过扁担钩胸的一侧，串成一串，弯成一圈，然后把两端系在一根木棍上。

烧烤杆子不需要大火，硬木头，一些杂草，小树枝就有足够的火力。肉这么少也忍不住烧。

点上火后，把杆子串放在火焰边缘烤。上面的火很烫，一不小心就会烧起来，所以一定要在边上烤。烘烤一段时间后，杆的翅膀、腿和头部正在燃烧，并变黑变成焦炭。这时候就要时不时的在石头上拍一下烧焦的地方，然后再烤一遍。昆虫甲壳素糊的味道很独特，伴随着里面慢慢煮熟的蛋白质的焦味。那种诱惑是烧烤摊模拟不出来的。

煮的时候，铁丝上只剩下胸和肚子，肚子脆脆的。记得当时要卷一把酸叶子，然后用烤杆一起吃。味道真好！

如果赶上机会，顺便扔点红薯、花生、土豆什么的。入火烤，等火消了，再拿出来吃。充满了乡土气息，是任何餐厅都做不出来的。

尤其是烤好的扁担，拖着尖头转身的时候，正好把肚子里深绿色的肠子拽下来放进嘴里，香脆可口，香味四溢。

现在制作扁担的方法是更加丰富，不但制作方法丰富，而且还有专门养殖的扁担的，在任何季节都有出售，在饭店最多的是凉油小火慢炸，咸香酥脆，确实是下酒的一道好菜，也可以串成串，和别的烧烤一样制作，味道也是极好的。

​如今，有更多的方法来制作杆子。不仅有丰富的制作方法，还有专门培育的杆子，一年四季都有卖。餐馆里最受欢迎的是冷油慢炸，咸、香、脆。的确是上酒的好菜，也可以串起来像其他烧烤一样做。味道也很棒。

扁担营养丰富，是一种富含人体所需多种微量元素的昆虫，具有开胃健脾的功效。也可以炒菜，椒盐，等等。

事实证明，地里烧的杆子才是最好吃的。

一群光着身子的朋友，满山乱跑，抓着杆子抓着蚂蚱烧吃这种东西。

是很多人一生的美好回忆。