茶树菇图片(茶树菇的功效与禁忌)

茶树菇，又名杨树、茶树菇、青冈、杏鲍菇等。，是我们生活中经常使用的一种食药用菌。茶树菇味道很好，肉很嫩，香气很浓，所以经常用来煲汤。茶树菇营养丰富，含有大量人体所需的蛋白质、氨基酸和微量元素。是一种保健食品，不仅能提高人体免疫力，还具有防癌抗癌作用。目前国内有很多茶树菇种植园，那么茶树菇是如何栽培的呢？让我们和边肖一起来看看吧。

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茶树菇栽培技术

1.选育优良菌株:目前茶树菇菌株较多，其中AS78。AS982由江西省赣州市文物保护中心选育而成，在江西省广昌县推广较早。近年来，三明市真菌研究所选育的茶薪菇1号、茶薪菇3号和茶薪菇5号在福建省得到推广。菌株生产如下:

茶树菇图片(茶树菇的功效与禁忌)插图(1)

1.母种(一级种子):富含马铃薯200g、葡萄糖15g、蔗糖5g、硫酸镁0.5g、磷酸二氢钾0.5g、B11g和水1000ml的PDA培养基或添加麦麸(马铃薯200g、蔗糖20？g，麦麸10g，水1000mL)，上述两种配方用琼脂20g。一般后一种配方的菌丝比较粗。按上述配方制备的亲本种子可在26℃左右恒温培养7天左右。

2.原种(二级种子):锯末培养基(锯末78%、麦麸20%、蔗糖1%、石膏粉或碳酸钙1%、过磷酸钙、硫酸镁、磷酸二氢钾少许)制成的原种，在25℃左右恒温培养7天左右即可。

3.栽培种(三级种):木屑培养基或棉籽壳培养基(棉籽壳78%，麦麸20%，蔗糖1%，石膏粉1%)制成的菌种，在24-28℃下可培养30天。茶树菇菌株需要厚而白的菌丝。在栽培后期，有时亲本种子的斜面上出现红棕色的斑纹或原种子，栽培种子表面长出金针菇那样的小实体是正常的。但如果菌丝细而弱，取食不完全，出现斑驳斑点或黄水，则不适合使用。

4.栽培季节:茶树菇耐高温、耐低温，在福建、广东、浙江等省的大部分地区均可常年栽培。然而，不同季节茶树菇的产量和品质是不同的。因此，要高产高效栽培茶树菇，必须选择合适的栽培时期。根据各地栽培试验，我国大部分地区适宜春季或秋季种植，特别是春季。一般来说，春季气温达到20℃，秋季降至25℃时，适合挂果。各地可根据当地气候条件，选择适宜的栽培时期，如闽东春季种植，1-2月套袋，4-5月挂果或9-10月套袋，11-12月快速挂果。

茶树菇图片(茶树菇的功效与禁忌)插图(2)

以上是关于茶树菇的知识介绍。茶树菇的栽培需要选择优良的菌株，种植者可以根据自己的栽培地选择合适的菌株进行栽培种植。然而，不同季节栽培的不同菌株所产茶树菇的产量和质量是不同的。茶树菇是一种生长速度慢、培养时间长的真菌。在其栽培中会遇到一些霉菌病虫害，种植者需要做好防治工作，才能生产出优质高产的茶树菇。

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