大家好,我是第一美食,阿飞。每天都和大家分享几个好吃的菜。我很想让你尝尝我舌尖的美味。提到热干面首先想到的是武汉,这也是武汉的标志之一。武汉人早餐吃热干面,很好
大家好,我是第一美食,阿飞。每天都和大家分享几个好吃的菜。我很想让你尝尝我舌尖的美味。
提到热干面首先想到的是武汉,这也是武汉的标志之一。武汉人早餐吃热干面,很好吃,还能补充能量。热干面色泽诱人,富有朝气,味道鲜美,配料简单。喜欢就看看怎么操作吧。
配料:圆面条,绿豆芽
辅料:熟花生、小葱、榨菜。
调料:蚝油、姜汁、鸡粉、甜面酱、芝麻酱、盐、味精。
1.开始准备下面的食材。
圆一盘面,市场上可以买到。
一把绿豆芽,洗净备用。
2.接下来,准备辅助材料。
准备一把煮熟的花生,用刀压成花生状。
3.让我们开始搅拌调味汁。
准备一个碗,加入蚝油、姜汁、鸡粉、甜面酱,加入少许开水,搅拌融化,颜色不够深,可以加入老的提取颜色。
再准备一锅芝麻酱,超市里可以买到。取一把小葱,切成葱花和一袋榨菜,倒入锅中备用。
4.我们开始做吧。
把锅里的水烧开。水烧开后,将面条放入锅中煮熟。煮好后取出,用清水冲淋,控水,加入植物油拌匀。
继续烧开水,将绿豆芽倒入水中,水30秒,然后将刚刚拌好植物油的面条倒入锅中,再水30秒,连同豆芽一起捞出。
在碗中加入盐和味精,然后倒入温开水,用勺子搅拌融化。
5.我们开始和面吧。
在面条中加入榨菜,倒入盐和味精水,然后加入酱料(即拌有蚝油、姜汁、甜面酱等的配料。)并加入芝麻酱。喜欢芝麻酱的可以多放点,撒上熟花生,最后撒上葱花。
好了,一份酱香浓郁的热干面就做好了。
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