紫菜苔图片(菜苔图片)

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今天给大家分享一个家常菜炒紫甘蓝苔。据说紫甘蓝苔是由白菜演变而来，源于湖北洪山一带，所以当地人叫它“洪山甘蓝苔”。后来慢慢传到各地，于是有了很多名字，比如:红菜苔，红油菜苔等等。紫苔的茎呈现罕见的紫色，这是因为富含花青素，可以适量多吃。

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我们吃紫甘蓝苔，主要是茎和芽。吃起来脆而嫩，可以炒，可以做汤，也可以烫后凉拌。虽然味道略苦，但习惯之后，越吃越有食欲。尤其是在蔬菜匮乏的冬季，紫甘蓝苔更是不可多得的绝佳美食。所以我们家总是时不时买一些，不管做什么都特别开胃。今天给大家推荐一道简单又好吃的清炒紫甘蓝苔。我希望你能喜欢它。

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[炒紫甘蓝苔]

配料:紫甘蓝苔、干辣椒、胡椒粉、食用油、盐、鸡精。

制造方法如下:

1.先准备一把新鲜的紫甘蓝苔，选茎比较细，芽比较多的那种味道更好。

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2.处理菜苔，用棒切掉前面的叶子；将后梗去皮，捏成小块。最后，用水清洗它们。

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3.将洗净的蔬菜叶和茎分别沥干；然后准备一些干辣椒，切成小块；最后准备一把花椒粒。

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4.锅中倒入适量的食用油。油温升高后，倒入干辣椒和花椒粒，大火就会爆香。

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5.将菜梗倒入锅中翻炒至表面变色。

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6.将菜叶倒入锅中，快速翻炒均匀。

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7.直到叶子完全变色，加入适量的盐和鸡精调味。

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8.最后把炒好的紫甘蓝苔装盘。

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一份麻辣咸炒紫甘蓝苔，做好了！闻着就有一股特别的味道，吃着就停不下来！

今天的分享到此结束。你还喜欢吗？就像赞美一样。请关注我！我会带更多的食物给你分享。如果你不知道吃什么，可以看看我的文章，说不定会有启发。分享食物是一种美德。如果你有什么好的食谱，请给我留言。大家一起讨论，开始美食之旅吧。谢谢大家！

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