大家好，我是童。今天阿童就和大家分享一下西餐厅炸大虾的做法。保证大家学完之后，炸虾金黄香脆，好吃到停不下来。配料:虾、葱、姜、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠。主要调料:
大家好，我是童。今天阿童就和大家分享一下西餐厅炸大虾的做法。保证大家学完之后，炸虾金黄香脆，好吃到停不下来。
配料:虾、葱、姜、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠。
主要调料:盐、胡椒粉、食用油、料酒、番茄酱和其他一些蘸酱。
第一步:去掉虾头，拉出虾线，然后剥去虾壳。然后用刀从虾背上切开，用刀背把虾压平。最后将虾清洗干净，控制含水量备用。
第二步:将葱、姜切丝，然后准备一个大杯子，在杯子里倒入适量的水，将葱、姜切丝放入杯子里，然后在杯子里倒入适量的料酒。浸泡半小时后，捞出葱姜切丝，剩下的汁液备用。
第三步:准备一个空碗，将虾尾放入碗中。加入一勺盐和半勺胡椒粉，然后将泡好的葱姜丝的汁液倒入碗中，揉匀，浸泡半小时。
第四步:将泡好的虾依次裹上玉米淀粉、蛋液、面包糠。
第五步:锅中倒入适量食用油，开小火烧油至微微冒泡，放入虾尾，将虾尾炸至金黄色，取出虾尾。
第六步:准备一个小碟，挤点番茄酱和蘸酱。于是一只金黄酥脆的炸虾就做好了。
读者们，今天的美食分享到此结束。喜欢的朋友可以关注《阿童谈美食》。下次见。
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