冬天了,吃火锅的季节。你值得拥有火锅店一样的咸牛肉。作者杨二·莫尼卡用料熟芝麻 少许蒜泥 1勺小葱末 1勺牛肉 500克胡椒粉 1勺花椒粉 1勺花椒油 2勺蛋清
冬天了,吃火锅的季节。你值得拥有火锅店一样的咸牛肉。
作者杨二·莫尼卡
用料熟芝麻 少许蒜泥 1勺小葱末 1勺牛肉 500克胡椒粉 1勺花椒粉 1勺花椒油 2勺蛋清 2个淀粉 3勺姜末 1勺盐 1勺辣椒粉 2勺白糖 1勺做法步骤1.购买新鲜牛肉和里脊。买的时候可以和老板聊聊,吃火锅,挑点嫩肉。
2.牛肉洗净,切成薄片,顺纹路切开。
3.将切好的牛肉放入容器中,加入葱花、姜末蒜末、胡椒粉、胡椒粉、淀粉、两个蛋清、盐、糖和白芝麻。
4.将牛肉和配料搅拌均匀。
5.然后加入2勺花椒油锁水,更嫩,吃起来像辣椒。
6.如果喜欢吃辣,可以加细辣椒粉调味。
7.把生菜铺在盘子里,把搅拌好的牛肉放在上面,一块一块的夹到盘子里。
8.辣牛肉可以放在容器里。吃之前可以用粗辣椒和芝麻包起来。家里不能吃辣的,就不放了。
9.牛肉可以腌制2小时左右。除了羊肉卷和牛肉卷,家里火锅还有一个肉友。味道真的很独特。
小贴士
1买新鲜牛肉,洗净,控水,切片。2顺纹剪,不然全碎了。3如果喜欢麻辣的味道,一定要腌制。在牛肉中加入粗胡椒和芝麻。味道更好,越吃越上瘾。当你把牛肉放进锅里时,注意不要放太久。我们家所有的食物都是煮熟了捞出来的。很嫩。如果时间太长,你会变老。看你个人喜好了。
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