百花牌蜂蜜(田蜜佳人央视曝光)

2020年6月3日，市场监管总局发布17批次食品不合格情况通报【2020年第12号】。

淘宝4批次食品不合格。

山东华百联食品有限公司生产、天猫旗舰店(江苏苏州白泽贸易有限公司经营)在天猫(网上商城)销售的山茶花蜂花粉(生产日期，2019年12月8日)，菌落总数、霉菌计数不符合食品安全国家标准规定，菌落总数为4.5×103 cfu/g；3.2×103 cfu/g；4.3×103 cfu/g；3.9×103 cfu/g；5.3×103CFU/g，标准值为n=5，c=2，m=1000CFU/g，m = 10000 cfu/g，霉菌计数检测结果为2.3×103CFU/g，标准值≤ 200 cfu/g。

菌落总数是反映食品卫生状况的指示性微生物指标。根据《食品安全国家标准花粉》(GB 31636—2016)规定，蜂花粉一个样品的菌落总数在5次检测中不得超过10000CFU/g，至少3次检测不得超过1000 cfu/g，蜂花粉菌落总数超标的原因可能是生产企业使用的原辅料初始菌落数偏高， 或者生产加工过程中未严格控制卫生条件，或者产品包装密封不严，储存运输条件控制不当。

霉菌是一种常见的真菌，广泛存在于自然界中。根据《食品安全国家标准花粉》(GB 31636—2016)规定，蜂花粉中霉菌不得超过200 cfu/g，蜂花粉中霉菌超标的原因可能是生产企业使用的原料含水量过高，储存条件控制不当，导致原料霉变。也可能是生产加工过程中没有严格控制卫生条件；也可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

北京百花蜂蜜有限公司天猫(网店)销售的由百花官方旗舰店(北京绿京福商贸有限公司经营)委托北京百花蜂业科技发展有限公司生产的枣蜜(生产日期为2019年9月23日)，其中诺氟沙星不符合食品安全国家标准规定，检测结果为2.4μg/kg，根据标准规定不得检出。

诺氟沙星是一种广谱抗菌剂。《关于在食用动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星的决定》(原农业部公告第2292号)规定，在食用动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星四种兽药(蜂蜜中未检出)。之所以在蜂蜜中检出诺氟沙星，可能是蜂农在养殖过程中违规使用了相关兽药。

据了解，北京百花蜂业科技发展有限公司创建于1919年，是北京农业产业化和全国蜂产品行业的龙头企业，蜂产品行业首家“中华老字号”企业。

淘宝沈阳崇祯枣联商贸有限公司(辽宁省沈阳市铁西区枣联食品店经营)在Taobao.com(网店)上销售的，黑龙江鸿福山特产有限公司生产的(生产日期:2020年3月3日)。镉(以镉计)不符合国家食品安全标准。检测结果为2.68mg/kg，标准值为

镉是最常见的重金属污染物之一。根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2017)，鲜、冻水生动物(甲壳类)中镉的最大限量为0.5mg/kg；鲜食用菌(香菇、姬松茸除外)的最大限量值为0.2mg/kg，干制食品中污染物的限量值按相应食品原料的脱水率或浓缩率换算。按照《中国食物成分表》(第六版)换算后，该食用菌干制品中镉脱水率的最大限值为1.21mg/kg。鲜、冻水生动物(甲壳动物)和干食用菌中重金属镉超标，可能是由于其生长过程中镉在环境中的富集。

淘宝大连廖宇海洋食品店(辽宁省大连荣德贸易有限公司经营)在淘宝(网店)销售的烤鱼片(生产日期为2020年3月16日)，其中N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定，检测结果为18.0μg/kg，标准值≤4.0μg/kg。

N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺的一种。食品中天然存在的N-亚硝胺含量很少，但其前体物亚硝酸盐和胺类在自然界中广泛存在，在适宜条件下可形成N-亚硝胺。N-二甲基亚硝胺是国际公认的高毒性、肝毒性和致癌性污染物。根据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2017)，水产品(罐头水产品除外)中N-二甲基亚硝胺的最大限量为4.0μg/kg。水产品中N-二甲基亚硝胺超标的原因可能是产品使用的原料不新鲜，或者生产加工过程中没有严格控制卫生条件。

二号店批次食品不合格。

1号店小秀秀食品旗舰店(浙江省温州市小秀秀食品有限公司经营)在1号店(网店)销售的标称浙江省温州大吉食品有限公司生产的产品(生产日期:2020年3月15日)。同一颜色的着色剂混合使用时，其各自用量与其最大用量的比例，苋菜红和亮蓝不符合食品安全国家标准。相同颜色的着色剂混合使用时，不符合食品安全国家标准。苋菜红检测结果为0.25g/kg，标准值≤ 0.05g/kg。亮蓝测试结果为0.047g/kg。

，标准值≤0.025g/kg。

着色剂，也称为食用色素，是赋予和改善食物颜色的物质。根据《食品安全国家标准食品添加剂》(GB 2760—2014)规定，同一颜色的着色剂混合使用时，其各自在最大用量中的用量之和不得超过1。水果中同色着色剂各自用量之和超过最大用量的原因可能是生产企业不了解食品安全国家标准，超限量添加多种同色着色剂。

苋菜红是一种常见的合成着色剂，广泛应用于现代食品工业。与天然色素相比，具有着色力强、成本低的特点。根据《食品安全国家标准食品添加剂》(GB 2760—2014)规定，凉果中苋菜红的最大用量为0.05g/kg。果脯中苋菜红超标的原因可能是厂家为了改善产品色泽而超标使用苋菜红。

亮蓝是一种常见的合成着色剂，广泛应用于现代食品工业。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)，果脯中亮蓝的最大用量为0.025g/kg，不得在其他果脯中使用。凉果中亮蓝超标的原因可能是厂家为了提高产品的颜色，超限量使用亮蓝。

1号(网店)秋和食品店(湖南长沙秋和食品贸易有限公司经营)销售的标称辽宁省沈阳杉杉叶巍食品有限公司生产的金卷(生产日期为2020年1月1日)，日落黄、胭脂红不符合产品标签规定值，日落黄检出值为0.0028g/kg，标准值≤0.1g/kg。胭脂红检测结果为0.00080g/kg，标准值≤0.05g/kg，产品包装标签明确注明不能使用。

日落黄是一种常见的合成着色剂，广泛应用于现代食品工业。根据《食品安全国家标准食品添加剂》(GB 2760—2014)，果脯中日落黄的最大用量为0.1g/kg；。产品标签标明“不添加色素”。蜜饯中检出日落黄，可能是厂家使用添加日落黄的原辅料，或者为了改善产品色泽，没有按照产品配方要求生产。

胭脂红是一种常见的合成着色剂，广泛应用于现代食品工业。与天然色素相比，它具有着色力强、性质稳定的特点。根据《食品安全国家标准食品添加剂》(GB 2760—2014)，果脯中胭脂红的最大用量为0.05g/kg；。产品标签标明“不添加色素”。果脯检出胭脂红的原因可能是生产厂家使用了含有胭脂红的原料，也可能是为了改善产品色泽，没有按照产品配方要求生产产品。

BBK、家乐福、华润万家等大型超市检出不合格食品。

湖南省长沙市雨花区商业连锁有限公司红星分公司销售的标称湖南红星叶盛食品有限公司的五花肉(猪肉)，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。检测结果为52.4μg/kg，标准值未检出。

氧氟沙星是一种氟喹诺酮类药物，因其抗菌谱广、抗菌活性强，被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。停止在食用动物中使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星的决定(原农业部公告第2292号)规定，停止在食用动物中使用氧氟沙星(动物性食品中不得检出)。猪肉中检出氧氟沙星的原因可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。

官网，湖南红星叶盛食品有限公司称，该公司成立于2010年，先后荣获湖南省农业产业化龙头企业、长沙市屠宰先进企业等称号。是2016年全国农产品供应链农产品加工流通企业争创之星，湖南省肉类协会常务理事长单位，银行信用AAA级企业。

官网还宣称公司已通过HACCP认证、ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品质量安全管理体系认证等。为确保公司产品质量，公司建有总面积260m2的产品质量检测室，可独立承担瘦肉精、农药残留、病原微生物、水质等非法添加物的常规检测。同时，通过海外培训和内部学习，培养了一支专业化、年轻化、高素质的肉品品质检验队伍，打造了优质生态肉类食品加工基地、长沙“放心肉工程”和全国著名的放心肉品牌。

上海超市有限公司友谊南商城店(家乐福南购物中心店)销售的顺和农业(上海)有限公司生产的刘店韭菜(福)腐霉利不符合食品安全国家标准规定，检测结果为2.17mg/kg，标准值≤0.2mg/kg。

桑椹是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重功能。主要用于蔬菜和果树灰霉病的防治。根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)，韭菜中速克灵的最大残留限量为0.2mg/kg。韭菜中速克灵超标的原因可能是菜农不知道农药使用的安全间隔期，所以违规使用或滥用农药。

华润超市有限公司在北京银座华润万家好莱超市销售的、沃特福德贸易(上海)有限公司代理的优格曼婴儿谷物钙奶营养饼干(原产国:意大利)，生产日期为2019年4月9日，其中铁、钠、维生素B1检出值低于产品包装标签明示值的80%，铁检出值不符合食品安全国家标准规定。铁的检测结果为0.870mg/100kJ，标准值为0.25 mg/100 kJ ~ 0.50 mg/100 kJ，产品包装标签明示值为0.3mg/100kJ。钠检测结果为7.71mg/100kJ，标准值≤24.0mg/100kJ，产品包装标签明确注明数值为19mg/100kJ。维生素B1检测结果为0.0143mg/100kJ，标准值≥12.5μg/100k j；产品标签明示值为0.03mg/100kJ。

铁是人体必需的微量元素，也是合成血红蛋白的关键原料。缺铁容易导致缺铁性贫血。《食品安全国家标准婴幼儿谷类食品》(GB 10769—2010)规定，婴幼儿谷类食品中铁的含量应在0.25mg/100kJ ~ 0.50mg/100kJ的范围内。根据食品安全国家标准《特殊膳食用预包装食品标签》(GB 13432—2013)，营养素实际含量不得低于标签值的80%。该批次产品铁的检出值不符合产品包装标签明示要求，也不符合食品安全国家标准。原因可能是厂家没有按照产品配方和食品安全国家标准添加营养补充剂。

钠是人体必需的营养素。《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》(GB 10769—2010)规定婴幼儿谷类辅助食品中钠的最大含量为24.0mg/100kJ，《食品安全国家标准特殊膳食用预包装食品标签》(GB 13432—2013)规定营养素的实际含量不得低于产品包装标签明示值的80%。本次不合格样品实际检出含量符合食品安全国家标准要求，但不符合产品包装标签要求。特殊膳食食品钠含量不达标的原因可能是原辅料用食品营养强化剂不符合质量规范要求，或者是生产加工过程中混合不均匀，或者是企业没有按照标签值的要求添加。

维生素B1又称硫胺素，能促进胃肠蠕动，增加食欲，是婴幼儿谷类辅助食品的基本营养成分。《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》(GB 10769—2010)规定，婴幼儿谷类辅助食品中维生素B 1含量不得低于12.5μg/100kJ，《食品安全国家标准特殊膳食用预包装食品标签》(GB 13432—2013)规定，营养成分实际含量不得低于产品包装标签明示值的80%。本次不合格样品实际检出含量符合食品安全国家标准要求，但不符合产品包装标签要求。特殊膳食食品中维生素B1不达标的原因可能是原辅料用食品营养强化剂不符合质量规范要求，或者是生产加工过程中搅拌不均匀，或者是企业没有按照标签值要求添加。

湖南长沙楚联超市有限公司销售的、湖南木生飞农副产品贸易有限公司生产的农家鸡蛋中金刚烷胺不符合食品安全国家标准规定，检测结果为22.1μg/kg，标准值为不得检出。

金刚烷胺又名三环癸胺、三环癸胺，是最早用于抑制流感病毒的抗病毒药物。兽药地方标准废止目录(公告编号原农业部第560号令)规定金刚烷胺为禁用兽药(动物性食品中不得检出)。鸡蛋中检出金刚烷胺的原因可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。

北京李佳李颖婴儿用品有限公司未将总钠作为辅食销售。

北京李佳丽婴童用品有限公司第三十一便利店(李佳宝贝(宣武门富卓店))和天津服装进出口有限公司进口(原产国:新西兰)，生产日期为2019年11月26日，其中总钠检出值低于产品包装标签值的80%，检测结果为0.544。产品标签明示值为7.03mg/100g。

据了解，贝艾奇威是李佳宝贝的自有品牌。

总钠是人体内重要的无机元素。《食品安全国家标准婴幼儿辅助食品罐头》(GB 10770—2010)规定，婴幼儿辅助食品罐头中总钠的最大含量为200mg/100g，《食品安全国家标准特殊膳食用预包装食品标签》(GB 13432—2013)规定，营养素实际含量不得低于产品包装标签明示值的80%。该不合格样品实际检出含量符合食品安全国家标准要求，但不符合产品标识要求。特殊膳食食品中总钠不达标的原因可能是原辅料用食品营养强化剂不符合质量规范要求，或者是生产加工过程中混合不均匀，或者是企业没有按照标签值要求添加。