赣州有什么特产(江西赣州最有名的小吃)

赣州是江西省下辖的地级市，是国家稀有金属产业和先进制造业基地，是内地通往东南沿海的重要通道。素有“稀土王国”之称，被誉为世界“客家摇篮”。今天，边肖将带你去看看江西赣州的特产。江西赣州的这四大特产，深受当地人和游客的喜爱。来看看你都吃过哪些？

一，兴国蝴蝶鱼

蝴蝶鱼是江西兴国县的传统客家美食。看这道菜的名字就知道这道菜的形状像一只蝴蝶。是的，蝴蝶鱼的形状是根据蝴蝶的形状做的。主要是用鱼片，然后去骨，裹上一些肉馅，用开水焯一下。待鱼变白后，即可取出，冷却。这道菜不仅可以做这道优雅的蝴蝶鱼，还可以做汤，红烧。非常好吃。晾凉后装盘，锅里调味，加入高汤，味道适中后浇在鱼上。

这道菜很漂亮，看起来很开胃。是正宗的江西赣州名菜。去江西赣州玩。不要错过这道菜。发个朋友圈，记录下来。太好吃了！

二，兴国米粉鱼

兴国米线鱼是江西赣州兴国县的名菜。江西特色美食，吃过米线肉的朋友都知道，米线肉很软很甜。兴国米线鱼是一道蒸菜，类似于米线肉的制作方法。兴国米线鱼的挑选更为讲究。选取草鱼，去鱼刺，鱼片切片，用调料腌制，然后放入蒸锅蒸20分钟。

三，小炒鱼

炸鱼是明代厨师创制的美味佳肴，是江西省的地方风味菜肴。这道菜最考验一个厨师的厨艺。炸鱼的味道和做法都很独特。普通的炸鱼是腊肉，咸鲜。这道菜加了一点老陈醋，很香，腊肉酸酸的，很爽口。这是一道经典菜肴。这道菜的主要难点是给它上油。你给它加油的时候，油温要高。

四，瑞金生焖鸭

瑞金生焖鸭是江西赣州的特产。红烧鸭的烹饪方法很香，不管是什么菜。这道菜主要以雏鸭和生姜为主要原料。鸭子在砂锅里焖的时候，整个房间都会香气四溢，没有腥味。幼姜的香味很浓，用幼姜做这道菜比用老姜做要好得多。

这道菜的特点是皮香肉嫩，深受当地人和游客的喜爱。非常好吃。

总结

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