鲜百合多少钱一斤(新鲜百合怎么炒着吃好吃)

■融媒体记者刘吴杨彪

泰山百合园，位于淮安国家农业科技园区，占地1000多亩。园中百万株百合陆续进入花期，五颜六色的花朵遍布田野，形成一片绚烂的花海。

在百合园里，工人们正忙着清除杂草、喷洒化肥、催花育苗。“现在作物调节剂被喷了。今年天气太干燥，耐旱性差的品种需要调整。目的是让百合快速长出新根，否则就会枯萎。”去年种了一季百合，管理员肖大庆积累了不少种植技巧。

虽然今年气候干燥，但由于滴灌设施齐全，百合园整体生长非常旺盛。“比去年好多了。看，百合花的茎很粗，花蕾很多。等都开了，会很好看的。”看着欣欣向荣的百合，肖大庆很自豪。

百合将在6月中下旬进入最佳赏花期。百合素有“云上仙子”之称，外形清雅纯净，花容月貌，叶片翠绿，茎杆婀娜。新鲜的百合花和常见的香水百合差不多，但是没有香味。初秋前后，作为一种新鲜食品，百合鳞茎进入市场。百合是一种药食同源的食品，具有润肺止咳、清热解毒的保健功能，其经济价值也十分可观。

“现在超市里百合的价格大概是20块钱一斤。一亩地能收获2000斤左右的鲜百合，市值4万元左右。”百合园负责人李长帅向记者分析了百合种植的经济价值。“去掉1.5万左右的成本，技术过关，收入还是很可观的。”

今年，百合园还与泰山村签订了种植收购合同，扩大百合种植面积，满足市场需求。“我们提供种子给老百姓种植，同时提供全程技术服务。收获时，我们统一价格回收百合，帮助农民和村集体增加种植收入。”李长帅介绍。

目前，百合园新的繁育中心已经在建设中。园区还将建设深加工区、科普休闲区、亲子游乐区，延伸百合产业链，打造农业与旅游深度融合、占地3000亩的特色百合产业园。“我们的最终目标是形成以泰山百合园为中心的大型产业集群，辐射整个长三角市场。”李长帅对实现这个目标很有信心。

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