这款糯米红糖糕松软可口，红糖味浓郁。制作起来非常简单。你只需要把面糊搅拌均匀，放在锅里蒸。这需要很短的时间，即使你在一个繁忙的早上做，也完全来得及。如果你喜欢，
这款糯米红糖糕松软可口，红糖味浓郁。制作起来非常简单。你只需要把面糊搅拌均匀，放在锅里蒸。这需要很短的时间，即使你在一个繁忙的早上做，也完全来得及。如果你喜欢，就来试一试。
红糖属于原糖，又称红糖、紫砂糖。它是粗蔗糖，味道甜，具有甘蔗的特殊风味。具有补气养血、健脾暖胃、祛风散寒、活血化瘀的功效。特别适用于产妇、儿童和贫血患者。红糖虽然杂质多，但营养成分保存完好。红糖除蔗糖外，还含有胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞有很强的抗氧化和修复作用，能使皮下细胞在消除黑色素后迅速生长，从而达到防止黑色素生成和持续美白的效果。
年糕
材料:精糯米粉250克，粘米粉(即米粉)60克，红糖180克，泡打粉15克，水200克，熟芝麻适量。
开始制作:
1将红糖和水放入小锅中，煮开搅拌至红糖溶解，放凉备用。
2将糯米粉、粘米粉、泡打粉放入大碗中拌匀。倒入红糖水。
3用筷子将米糊搅拌均匀。
4取一个方形容器，里面抹一层油，倒入搅拌好的米糊，静置20分钟。
5将盛米糊的容器放入蒸笼，大火蒸30分钟。
6关火后立即撒上熟芝麻，冷却后切块。
小贴士:
1米糊一定要充分搅拌均匀，不能有颗粒。
2蒸年糕的时候，一定要蒸。
选自蝴蝶的书《家庭主食一步一步讲解》，版权所有。
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