-牛肉丝炒胡萝卜-胡萝卜炒牛肉丝冬天是吃肉喝酒的好时候。毕竟有肉有酒过冬。温牛肉已经成为一道必不可少的美食。除了煎牛排、炖牛肉、炒牛柳的做法，其实切成牛肉丝才是
-牛肉丝炒胡萝卜-
胡萝卜炒牛肉丝
冬天是吃肉喝酒的好时候。毕竟有肉有酒过冬。温牛肉已经成为一道必不可少的美食。除了煎牛排、炖牛肉、炒牛柳的做法，其实切成牛肉丝才是最入味的。因为食物在切丝的状态下最能吸收调味料，搭配同样吸收牛肉味道的胡萝卜丝，你得尝尝这道小炒~
胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素，不仅能提高人体免疫力，还能预防感冒。更重要的是，胡萝卜和肉一起炖的时候，可以完美的吸收肉汁，让脆脆的胡萝卜更有味道！
-困难-
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主要的
时间，时间
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15分钟
配料配料配料
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牛柳1块
1根胡萝卜
1个青椒
1个红辣椒
1片生姜
3瓣大蒜
1/2汤匙芝麻油
半汤匙葡萄酒
取2汤匙生的
1/2汤匙蚝油
1茶匙盐
1茶匙淀粉
(注:1汤匙约等于15克，1茶匙约等于5克，根据个人口味添加适量)
食物地图
小费小费
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1.切牛肉的时候反方向切丝，口感会很嫩。
2.牛肉入锅后，大火翻炒至变色，否则容易变老。
-练习步骤-
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1.将牛柳切成片和丝。
2.将料酒、酱油、盐、淀粉倒入牛柳丝中，搅拌均匀，腌制30分钟。
3.胡萝卜去皮切丝，青红椒切丝备用。
4.锅里烧热油，倒入腌制好的猪里脊肉，大火翻炒至变色。以备后用。
5.锅里重新烧热油，倒入姜末和蒜末，炒香。
6.然后依次倒入胡萝卜丝和青红椒丝，大火翻炒片刻。
7.将炒好的猪里脊肉倒入锅中翻炒片刻。
8.然后将酱油、蚝油、盐、香油倒入锅中翻炒均匀。
9.我们吃饭吧！
一口就上瘾！
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