中药黄精的图片(三种黄精品种图片)

作者:杨靖宇，南方医科大学深圳医院，广东省药学会

黄精

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黄精是我国著名的药用植物，至少有2000多年的历史。《本草纲目》记载:“黄精是重要的食药，故别录列在草部之首。仙人认为曹植之类因其“坤土之精”而被称为“黄精”。发表在《名医别录》上，是最好的滋补佳品，自古以来深受医家、道士、养生专家的推崇。唐代诗人杜甫曾说:“扫去白发黄精，可窥其岁月冰雪。”那么，黄精有哪些功效呢？怎么吃食疗？

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功效及现代药理

随着生活水平的提高，延年益寿不再是贵族的专利，也是普通大众追求的目标。

黄精能养阴、脾、肺、肾。可用于脾胃气虚、神疲乏力、胃阴不足、口干舌燥、食欲不振、肺虚咳嗽、神疲乏力、精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消渴。

现代药理研究表明，黄精主要通过抗氧化、抗自由基、调节激素水平等作用达到延年益寿、养生的目的。具有延缓衰老、改善记忆力、增强人体免疫力、改善男性少精子症等功能。多用于治疗冠心病、高脂血症、糖尿病、消耗性疾病及老年体虚引起的各种疾病。对神经细胞、心肌细胞、造血细胞、生殖细胞的损伤进行修复和再生，从而防治疾病，延缓衰老。

食疗药膳

黄荆酒

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配料:黄精30克，白酒500克。

制作:将黄荆用凉开水洗净，放入酒坛中，白酒微温，浸泡1个月。

功效:健脾祛湿，乌发润燥，用于燥白，易怒，失眠等症。

注意事项:阴虚火旺、酒精过敏者忌用。

益寿排骨汤

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材料:黄精20克排骨100克

制作:将排骨、黄精洗净，放入炖锅内，加入生姜1片、葱1根、黄酒少许、清水150ml，加盖隔水炖1.5~2h，调味即可。

功效:温心肺，补中，益气，延年益寿。一种用于心血管疾病和糖尿病患者的保健药膳。：

服用注意

黄精作为传统的药食同源中药之一，具有悠久的食用历史。但是生食会让你的口腔和舌头有轻微的麻木，也会刺激喉咙。而用炮制后的黄精炖汤、煮粥等方法制作药膳，可以改善你的口感，增强你的疗效。但黄精性粘，易助湿气滞。如果饮食减少，胃脘满闷，大便腹泻，则不宜服用。

审核人:刘、南方医科大学深圳医院、广东省药学会、华、广州中医药大学第一附属医院、广东省药学会

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