紫菜到底要不要清洗？紫菜养殖户建议，这种优质的紫菜可以放心吃紫菜成熟了。这几天，农民们忙着在海里摘紫菜，他们急着去摘，以为能卖个好价钱。前几年紫菜行情好，一斤优
紫菜到底要不要清洗？紫菜养殖户建议，这种优质的紫菜可以放心吃
紫菜成熟了。这几天，农民们忙着在海里摘紫菜，他们急着去摘，以为能卖个好价钱。前几年紫菜行情好，一斤优质紫菜要50多元。这几年行情不好，紫菜因过度囤积价格下跌。而且堆积起来的紫菜质量会变差，所以最终消费者买到的紫菜并不是质量最高的。
最近很多粉丝问我紫菜要不要清洗煮熟？不洗就不放心吃。洗完后紫菜的水不容易挤出来，比较麻烦。也问过紫菜养殖户，实地调查过紫菜加工厂。养殖户告诉我，紫菜在加工前经过多次清洗，然后晒干包装出售。其实都是在干净的环境下进行的，所以紫菜可以不清洗就吃。
不过我说看到的是一级供应商，属于一级加工紫菜。这样的紫菜还是需要多个供应商采购加工，最后才会到达消费者手中。所以中间环节不明，所以我一般建议从超市买的紫菜还是要清洗干净再吃。
你到底要不要洗紫菜？紫菜养殖户建议，这种优质紫菜可以放心食用。从源头直接购买优质紫菜，省去了中间商赚取差价，紫菜也没有经过多次加工，可以保证紫菜的质量和卫生。所以这么优质的紫菜可以直接用来煲汤，一碗好吃的紫菜汤肯定需要优质的紫菜来做。
下面分享一下紫菜汤的做法。来看看吧~
【紫菜蛋花汤】
成分:
紫菜、鸡蛋、洋葱、盐、味精、猪油。
练习:
第一步，在锅中加入一些猪油，用火加热融化，然后放入葱白使其变香，再倒入一些开水，烧开。
第二步:烧开后加入紫菜，紫菜的颜色会发生变化，然后再煮2分钟。
第三步:将鸡蛋搅拌均匀，然后慢慢倒入锅中，将蛋液煮熟。
第四，最后加盐和味精调味，出锅前撒点葱花。
小贴士:
如果从超市买紫菜，最好先清洗干净。购买紫菜时，不要只看保质期，要观察紫菜的颜色。如果紫菜的颜色是紫色，说明紫菜存放时间过长。新鲜的薰衣草大多是黑色的，颜色很黑。只有煮了才会变成紫色。
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