烧烤调味料配方(烧烤常用调料)

万能，也叫全能，是最简单实用的公式。尤其是在烧烤撒料上，用的食材并不多。很多对味道要求不高的烧烤店或者家庭，往往会使用万能烧烤洒。毕竟做一次洒需要很多时间和精力。

烧烤调味料配方(烧烤常用调料)插图

万能撒，简单傻傻，懒人烤肉酱，几乎所有的烘焙食品都撒一种酱，特别是没有特色菜的大排档，非常方便。至于家里偶尔使用，万能洒水更方便多次使用。全能洒，很实用。

烧烤调味料配方(烧烤常用调料)插图(1)

烧烤摊是一种基础摊，适用于所有食材，所以被称为“万能”摊。还有一种辣料。有些顾客喜欢辣的材料，所以他们需要额外的材料。还有一种，辣洒，是专门为喜欢吃辣的人准备的。

烧烤调味料配方(烧烤常用调料)插图(2)

烧烤还是要把食物本身的味道最大化。洒只是为了提味。烧烤万能也是相对的。对于一个追求和精益求精的烧烤师傅来说，应该根据菜品搭配专门的烧烤洒。烧烤调料，这是一种复合调料。调料市场上所有的食材都有，但是如果真的很好，自己做也很安全。下面给大家推荐8个扩散公式。

01.通用扩展公式

盐100克，生白芝麻100克，辣椒粉100克，孜然200克，盐50克，花椒粉100克。

02.通用扩展公式

辣椒粉30克一斤，麦芽粉15克，盐300克，十三香20克，胡椒粉20克，味精50克。

注意:将盐翻炒并冷却，然后将其他调料混合在一起。

03.通用扩展公式

盐1500克，姜粉100克，花椒粉200克，五香粉50克，辣椒粉250克，味精200克，香兰素20克。制作这些食材时，可以先热一口干锅，然后加盐，小火翻炒15分钟。然后加入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、味精、香兰素，搅拌均匀，就可以出锅了。。

04.烧烤店可以铺各种材料。

盐120克、孜然粉100克、茴香粉100克、味精70克、鸡粉80克、麻辣鲜40克、紫苏粉25克、牛肉粉25克、白糖25克、鲜香王籽粉10克、十三香10克、蒜粉10克、鲜香10克、老汤精10克、老母鸡鲜香粉20克、黑胡椒粉10克、咖喱粉10克。

05.烧烤店可以铺各种材料。

炒芝麻粉500克，炒香花生粉500克，鸡粉200克，沙姜粉50克，辣椒粉800克，盐100克。

06、烧烤万能洒水配方

紫苏粉100克，芝麻粉500克，花椒粉50克，花生碎500克，鸡粉50克，鲜味宝20克，孜然粉500克，十八味20克，鲜味粉30克，辣椒粉20克。

烧烤调味料配方(烧烤常用调料)插图(3)

07.烧烤通用喷洒配方

芝麻粉300克、孜然半粒200克、味精100克、盐150克、五香粉20克、鸡粉100克、特味10克、鲜味宝30克、咖喱粉20克、麻辣鲜食品80克，然后搅拌均匀，装袋密封保存。

08.烧烤通用喷洒配方

鸡粉250克、牛肉粉250克、孜然粉150克、茴香粉200克、白胡椒粉150克、咖喱粉100克、五香粉100克、十三香50克、香精2000克、精盐2000克、麻辣包1个、芝麻少许。

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