流质食物有哪些(术后流食吃什么最好)

1.清液:严格限制的流质饮食,不含胀气食物,在结肠内残留最少。它提供液体和少量的能量和电解质,以防止脱水。如:过滤米汤、果汁、蔬菜汁等。2.流动性:呈液态,或在

1.清液:严格限制的流质饮食,不含胀气食物,在结肠内残留最少。它提供液体和少量的能量和电解质,以防止脱水。如:过滤米汤、果汁、蔬菜汁等。

2.流动性:呈液态,或在口中能融化成液体,易于吞咽和消化。初始剂量为20-30ml/次,逐渐增加到100-150ml/次,5-6次/天,能量约为800kcal/天。

常见食物:各种米油、面汤、稀释麦片、藕粉、各种清汤、清鸡汤、鱼汤、番茄汁、鲜莲藕汁、蔬菜汤等。

3.半液态:薄而软,呈半液态,含植物纤维少,易于咀嚼和消化;几次饭,150~100ml/次,4~5次/天,能量约1400kcal/天。

常见食物:鸡蛋羹、蛋花汤、豆腐、豆腐、鸡蛋炖豆腐、各种粥(白米饭、肉末、菜花、豆瓣酱、枣泥等。)、鸡汤、鱼汤、排骨汤(细面条);碎菜(冬瓜、番茄、茄子等残渣少的蔬菜)等。

4.软饭:软而易嚼,每日3-4次。

常见食物:软饭、馒头、小笼包、饺子、馒头、面条、馄饨、粥、鱼丸、鸡丝、肉丝、虾等软烂肉。鸡蛋和蔬菜要切碎变软。

驻马店市第二人民医院综合外科

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