油茶是哪里的特产(广西人为什么喝油茶)

春回大地，湖南衡阳山峦起伏，一望无际，郁郁葱葱。远眺山下，小乔木丛林随风摆动着绿色的波浪。

“你看到的山林，除了红线内的生态林，基本都是油茶林！”衡阳市副市长何恩光介绍，近年来，该市大力发展油茶产业，荒山变绿水，绿水青山“长出”金山，为全面推进乡村振兴奠定了坚实的产业基础。

谋长远:大力发展油茶产业，荒山荒坡变成“绿色银行”

“利用村里的废弃山，一天工作能挣100多元。这样的事当然要支持！”在衡阳县大安乡桂花村千亩油茶基地挖树坑时，贫困户吴有元说。

你们村荒山荒坡多，耕地少，山上的红壤很适合种油茶。乡政府发动群众在荒山种植油茶增加收入。

但在过去，村民更多的是旁观。“开垦荒地要花钱，投入大量劳动力，见效慢。前五年白过了。有什么意义？”吴有元说出了大家的担忧。

“我们这里的气候和土壤都适合种植油茶。虽然种完要五年，但是管理到位，几十年高产不成问题。届时，荒山将真正成为‘绿色银行’！”大安乡派出的工作组成员挨家挨户动员。

为了消除群众的顾虑，改变大家的观念，工作队邀请外地油茶产业致富带头人来村里表明看法，组织技术专家驻村培训，引进油茶龙头企业，成立合作社示范种植……终于在桂花村的荒山上建成了大安乡第一个千亩油茶基地。

慢慢地，越来越多的村民行动起来。如今，全乡油茶种植面积已达8000多亩，荒山荒坡成为群众增收致富的金山银山。

大安乡是衡阳油茶产业发展的一个缩影。近年来，随着人们生活水平和健康意识的提高，茶油越来越受市场欢迎。衡阳顺势而为，在全市大力推广油茶产业。2019年3月，成立油茶产业发展局，将油茶产业打造为支柱产业。去年油茶种植面积达447.21万亩，年产油茶油6.98万吨，位居全国各市前列。

随着油茶品种的不断增加，“绿色银行”的生态效应逐渐凸显。三年来，衡阳近70万亩荒山、荒坡、伐区种上了油茶，一片片荒山披上了绿衣。耒阳市东湖圩乡神农汤泉油茶庄园，几年前，这里是高山煤井的集中地。挖煤之后，留下了大面积的荒山。如今，一排排油茶错落有致，把山坡装点成一幅“绿色画卷”。

村庄变成了“绿色美丽”的旅游城镇。常宁市西陵镇平安村以油茶产业为依托，深度挖掘旅游文化资源，建设集油茶生产、休闲娱乐、森林修复为一体的油茶特色小镇。去年吸引游客50万人次，带动2000多人脱贫致富。

机制:与利益紧密相连，油茶果成为脱贫致富的果实。

在耒阳市柘桥镇苏民村白芒组的山上，周爱云和他的表弟洪正在经营茶花树。从2015年开始，两兄妹承包了神农国家石油公司的600多亩油茶林。“公司2010年流转了这块地，种了油茶苗。前五年，没有结果。公司自己管理，委托我们组织村民来这里打工。”周爱云介绍，有30多户村民常年在这片油茶林中劳作，其中有10多户贫困户。

“每年能挣2万左右，生活轻松多了。”村民肖世成干不了重活，也不能出去打工。在这里打工后，他家成功脱贫。

2019年，油茶进入高产期，周爱云的甜日子来了。“按照协议，没有油茶果的时候，所有投入都是公司出，我们领工人的收入；2015年挂果后，我们和公司分成，农民拿70%。”周爱云说，去年600多亩油茶林，差不多产了50万斤茶果。“交给公司15万斤，卖了35万斤，净收入30多万，挺好的！”

除了“龙头企业+基地+农户”的合作模式，“龙头企业+合作社+农户”、“合作社+农户”、“行业协会+农户”等模式也在衡阳广泛推行。

在耒阳市大石八角村的山上，村民张正在技术员的指导下学习油茶的修剪技术。张以前种玉米，一年能挣几千块钱。借助油茶产业的东风，她加入了村里的油茶合作社，把自己的10多亩林地种上了油茶。2019年，全家脱贫。“挂果后，一亩油茶正常能收上千斤油茶果，纯收入两三千元。”张算了一笔账:“树苗、化肥、销售都有合作社，省了不少经验。去年净收入近3万元。”

目前，衡阳市油茶产业扶贫基地占地9.38万亩，通过紧密的利益联结机制，带动了4.24万农民脱贫致富。据统计，每个贫困户都种了5亩油茶。管护措施得当，油茶亩产可达30公斤以上，毛收入2万元以上，可持续受益。“有了油茶这个硬核作物，巩固和扩大扶贫成果就有了可靠抓手，群众脱贫就稳了。”何恩光说。

强势产业:“金融+科技”有助于推动全产业链增值。

走进衡南县大三湘茶油有限公司冷榨冷榨车间，金黄透亮的茶油缓缓流入储油池，清香沁人心脾。

这条行业领先的鲜果生产线，改变了传统的将茶果烘干榨油的工艺；同时结合鲜榨生产工艺，首创新鲜油茶果连续制油工艺，茶果制成茶油仅需3小时。“出油率提高，生产效率更高，公司获得国家科技进步二等奖。”企业负责人介绍。

专家表示，衡阳油茶产业高质量发展迈出了坚实的一步，但也存在诸多短板:全市仍存在大量低产油茶林，企业一次性投入大、回收期长，导致资金困难。此外，油茶深加工不足，产业链短。

为了提高产业发展水平，衡阳市出台政策，引导“金融+科技”两翼帮扶。市财政每年安排1亿元油茶产业发展专项资金，7个县市也有专项资金支持。设立了5亿元的油茶产业发展基金，通过贷款贴息、保险试点等方式吸引社会资金投入。金融机构突破无抵押、贷款期限长等困难，创新推出“油茶贷”，强化了对产业发展的信贷支持。

在技术方面，衡阳建立了以中科院、中南林业科技大学、华南理工大学等科研院所为支撑的技术联盟体系。，从茶油、茶油美容、茶油日用、茶油零食、茶苷生物五大领域进行深度研发，延伸油茶产业链。

衡阳通过引进多家企业，把油茶果晒干榨出来了——先榨油，再精炼。茶饼可进一步提炼医药和日化原料。过去用作肥料的饼粕现在是生产洗发水和护发产品的良好原料。湖南金昌生物科技有限公司将茶油深加工成膏霜等纯天然护肤品；神农尤果等企业开发了山茶护肤品和山茶花高端护肤品。目前，衡阳油茶产业综合年产值近220亿元。

“油茶产业绿色、生态、富民，是维护国家粮油安全的重要抓手，是促进农民增收致富的新路子，是实施乡村振兴战略的新亮点。衡阳一定要把这个产业做大做强。"何恩光介绍，衡阳油茶产业正瞄准新的目标:2021年全市油茶种植面积增加到500万亩，2023年油茶产业年产值达到500亿元。