大棚种植香椿利润(花卉大棚一年利润多少)

近日，笔者和几位摄影爱好者前往山西永济杨涵镇牛家村观光旅游。杨涵镇是著名的香椿种植基地。由于是冬天，地里随处可见的香椿苗和其他树一样光秃秃的。在村子边上，我们看到农田里有七八个大型蔬菜大棚，覆盖在上面的厚厚的毛毡布已经在阳光下掀开。一个朋友好奇里面种的是什么作物，透过塑料布一看，发现里面居然是发芽的香椿。香椿是怎么在大棚里种植的？春天之前的价格是多少？带着这些疑问，我们决定进去看看。

走在平坦的土路上，没走多远就遇到了一位老人。聊天后得知，这位老人叫牛发民，今年65岁。他正好是村里的大棚香椿种植户，正准备在自家的棚子里给香椿苗浇水。听说我们要去参观棚子，牛大爷高兴地答应了。

跟着牛大爷穿过温室的隧道，掀开厚厚的窗帘，一股潮湿温暖的气息扑面而来。你看到的是一排排整齐的香椿苗。每一株树苗上都有一簇簇嫩黄喜人的香椿芽，在阳光下散发着淡淡的清香。在温室外面，所有的树木都枯萎了，而在充满绿色的温室内部，温暖如春，给人两个不同世界的感觉。

穿着厚厚的棉衣，我们很快就汗流浃背，相机镜头因为突然进入湿热空的房间而蒙上了一层雾气。无论我们怎么擦，都不得不放弃相机，转而用手机拍摄。“棚里24小时用电炉取暖，温度高达30度。进来就得脱衣服。”牛大爷看到我们的狼狈，给我们看了挂在大棚墙上的体温计。温度计的指针指向32度的高温区。

牛大爷告诉我们，这些大棚是政府建设的扶贫项目，种植面积大概在8分左右。村里贫困户可以种，其他村民可以租。租金每年7000元，收取后返还给其他贫困户。“我老了，没人愿意出去打工，就租了这么个大棚，种了6万株香椿苗。今年是第三年了。”

“我们这里种满了香椿，但大棚香椿是我们村第一个种的。每年春天，第一茬香椿开始采摘的时候，价格在20元左右，一直比较稳定。看到这种情况，村里鼓励大家尝试大棚种植，错季上市香椿。没想到很受欢迎。”牛大爷说第一年赚了12万，开了个好头，让他充满了信心。

第二年，牛叔更是干劲十足。“腊月中旬，棚里的香椿开始发芽了。是第一个香椿，也是最好的。来地里拉货的商家给的价格达到了50元一斤，这让我们种植户很高兴，以为遇到了最好的年份。”牛大爷回忆，谁知道刚过完正月，疫情就来了，村子关了，商户再也没来过。香椿价格一路下跌。“每斤5块钱没人要，这第二年就亏了。”

“今年物价怎么样？”我们问了牛叔目前的行情。“今年不是有疫情吗，不过和去年比，还能拿货，就是价格不高。刚开始25块钱一斤，现在降到16块钱15-一斤。”牛大爷回答说，据商家介绍，价格低的原因是当地市场不旺，销售不旺，导致价格下降。

给香椿树喷水后，牛大爷采了一些新鲜的香椿芽。他告诉我们，按照现在的行情，预计今年的收益不会太好。但从市场需求来看，大棚香椿作为春节期间上市的菜品，还是很受欢迎的。“这两年谁都没办法，这是客观原因造成的。毕竟健康和生命是最重要的。作为种植者，我理解。”

“单说日常管理，大棚香椿比较简单，就是植株密度比土里的香椿密度大很多，投资也大一些。其他的日常管理就是高温的时候弄点水降温。天气冷的时候，把大棚盖紧，别着凉了。这东西不需要下药，是纯绿色食品。”牛大爷说，虽然这两年亏了，但对大棚香椿的前景还是抱有希望的。“不过，我对今年的行情有个小小的要求。能不能帮我在网上宣传一下，让我的香椿卖的快一点？我可以提供快递服务！”看着牛叔真诚的表情，我们同意了。大河本土原创作品，未经授权禁止转载。请点击关注，阅读更多本地故事。