白薯蒸多久能熟透(微波炉烤红薯要几分钟)

红薯又甜又糯，但是我们在家里蒸红薯的时候，蒸红薯和煮红薯有什么区别？哪种方式比较好吃？我围绕红薯这个话题和大家探讨一下。

白薯蒸多久能熟透(微波炉烤红薯要几分钟)插图

蒸红薯多长时间？

1.蒸红薯一般要25分钟才能熟。大一点的需要多蒸几分钟，小一点的可以少蒸几分钟。水开后，用中小火蒸。

白薯蒸多久能熟透(微波炉烤红薯要几分钟)插图(1)

2.最好选择同样大小的红薯蒸，这样可以同时蒸。太大的红薯可以切块再蒸，这样比较好煮。

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要用大火还是小火来蒸红薯？

将红薯放入蒸锅，盖上锅盖，用武火将水烧开，SAIC后改中低火。蒸半个红薯大概需要25分钟。大的可能花的时间长一点，小的可能花的时间短一点。蒸的过程中不要轻易开盖，这样会影响蒸出来的红薯的口感。

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红薯要蒸着吃还是煮着吃好？

红薯不管是蒸的还是煮的味道都不一样，对我来说都很好吃。

蒸红薯含水量少，所以吃起来更干，更糯，更甜。

煮红薯需要更多的水，口感更软，更容易下咽。

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红薯是蒸的更有营养还是煮的更有营养？

蒸红薯肯定比煮红薯更有营养。这是因为红薯在煮的过程中，会有很多营养成分融入到煮开的水中，所以会损失很大一部分营养成分。但是蒸红薯是用蒸汽蒸的，营养成分损失很小，所以蒸红薯比煮红薯更有营养。

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红薯要怎么蒸才熟得快？

1.红薯清洗干净后，切掉两端，然后用刀切成块。如果红薯比较大，可以对半切，然后对半切成4块。如果红薯稍微小一点，就对半切成2块。这样蒸出来的红薯会很快熟，也不用担心中间是否熟了。你一看就知道。

2.用开水蒸，这样可以节省冷水到开水的时间，而且蒸出来的效果和味道和用冷水没有区别。

3.为了节省时间，我们可以用高压锅或者微波炉来蒸，这样可以高效快速的把红薯煮熟。用高压锅一般只需要10分钟左右，用微波炉高火5分钟。

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蒸红薯要先去皮吗？

不建议后期去皮蒸，因为红薯去皮后容易氧化变色。还有蒸的时候，如果红薯没有表皮保护，水分很容易进入红薯，会改变口感和甜度。所以蒸红薯的时候，只需要在家里削掉一点皮就可以了。

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结语：

在购买红薯时，我们尽量选择大小相同的红薯，这样蒸的时候成熟度才能一致。

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