面馆汤料绝密配方(汤面秘制调料配方)

它是铁或钢，你渴望一顿饭。吃饭是每个人每天都要做的事情，所以你吃的好不好，每天吃什么是一个很重要的问题。每次到了吃饭的时间，很多人都不知道吃什么，吃什么，尤其是上班族。到了中午要外卖的时候，他们就更迷茫了。毕竟公司周边的外卖都快好了，味道还是一如既往的无味。这时候如果你看到边肖的文章，毕竟有让你食指大动的菜而已，所以也达到了边肖的目的，家庭主妇每天早上也会面临最大的问题，那就是给孩子和家人做什么菜，边肖也会每天更新菜谱。如果你喜欢他们，关注边肖，也算是有目的了，每天也可以做不同的饭，孩子的家人吃的开心。事不宜迟，先说今天的主题:夫妻开一家小面馆，一锅汤煮一百个面，吃面要排长队。

美食，顾名思义，就是美味的食物。贵的有美食，便宜的有街边小吃。美食不贵，只要你喜欢吃，就叫美食。中国被称为烹饪王国。在中国这个大家庭里，我们有56个大家庭，每个家庭都有自己的特色美食。

面条是我们生活中很常见的食物，有很多种做法，比如这位大哥开的面馆，名字叫牛肉面。

这家店不是很大，就老板和老板娘，但是生意很火爆。商店里有两家商店。

一口大锅，一口煮面，一口煮汤。

这些面都是摊主自己在家做的。他每天早上都要早起，用小麦面粉把它们揉成面团。这个面团太费力了，一般人都做不出来。

看这个配菜，大葱牛肉，还有这个黄油辣椒。它尝起来像杠杆。

老板娘负责煲汤，煲汤的锅放在门口。路过的人都会看到，很多人会被汤的香味吸引。

看看这周围，有很多人在排队，尤其是在早上。人很多，但是这样的早餐后我很满足。而且只卖6块钱一碗，感觉很便宜。一天卖300碗是常事。

等到汤做好的时候，队伍已经排得很长了。一碗面，加点香葱和香菜，加点肉片和酱，最后浇汤。这碗面做好了，味道很好。

我们又喝了些面汤，擦了擦嘴，走出了商店。走在路上，同事们说的最多的就是板面的好处，有多好吃，晚饭是不是不吃别的，还是板面。我走在街上，心中充满了无限的遐想。

牛肉面汤的配方和做法:

牛肉面汤配方A:牛肉25公斤，牛肉后腿骨10公斤，胡萝卜2公斤，白萝卜2公斤，洋葱1.5公斤，番茄500克，水100公斤；黄油1公斤，八角20克，葱500克，黑豆豉100克，黄豆豉100克；白酒1.2kg，酱油半瓶，鸡粉100g，糖200g，盐100g。材料B:山奈5克，甘草5克，茴香5克，陈皮10克，肉桂15克，草果5克，丁香5克，花椒20克，生姜10克，葱15克。



牛肉面汤配方的制作工艺:

1.牛肉切成5x3cm左右的块，和牛骨一起放入沸水中煮2分钟，捞起。

2.用纱布把材料B包起来，做成卤包。

3.将黄油放入热锅中慢火煎至金黄色，捞出油渣，再放入八角、洋葱炒香，再放入豆豉煮5分钟左右。

4.将100kg水烧开，放入卤制袋中，倒入黄油等调料，煮去杂质和泡沫，继续煮90分钟左右。

5.将牛肉捞起，煮半小时左右，过滤，得到牛肉面汤。

结论:分享之后，看到上面精致的菜肴，有没有觉得有点饿，甚至吞口水？如果是这样，那么边肖的目的就达到了。不如现在就关注，这样每天都能看到边肖发表的文章，或者加个收藏。这样，做菜的菜谱每天都有，不用满世界找，也不用收集。