农业生产的特点(目前发展什么农业项目合适)

日本是一个岛国，由北海道、本州、四国、九州四个大岛和3900多个小岛组成，统称为日本列岛。国土面积37.77万平方公里，比云南省还小，相当于中国的1/25，人口近1.3亿。日本是世界上人口密度最高的国家之一，是典型的人多地少的国家。

日本资源比较贫乏，山地丘陵约占总面积的80%，火山和地震多。最高峰富士山海拔3776米。沿海平原狭窄而分散，关东平原最大。日本土壤较差，主要是黑土(火山灰)、泥炭土和泛碱土。大部分冲积土壤被开垦成稻田，形成了特殊的水稻土。根据地理位置、气候、土壤条件和生产特点，日本可分为九个农业区，包括北海道、东北、北陆、关东和东山、东海、中国冯静恩、四国和九州。

2016年，受亚洲中高收入人群的旺盛需求和高品质水果、牛肉需求上升的支撑，2016年日本农产品出口连续第四年上升，达到7500亿日元(66.8亿美元)。

农产品中，日本大米出口。2016年1-11月大米出口额达23亿日元，已超过2015年的历史记录。日本清酒出口在2016年也上涨了10%，达到155亿日元(1.37亿美元)，连续第七年创历史新高。

日本是大米的主要进口国，现在已经成为出口国。政府还积极鼓励农产品和海产品出口，并将进一步开拓中国的大米销售市场。

日本的农业发展模式可能更值得我们借鉴和学习。其中，让我们见证日本农业经营的走向。

1.专业焦点

日本农民是最专业的农民，因为他们可能几十年只种不超过10个品种的农作物。日本早在20世纪70年代就实施了“一村一品”计划，他们的农民对单一作物品种的深度和专注度是专家。重点看日本农民的特点，他们的生产专业分工非常明确。一个地区有一个地区的产业特色，一个农民有一个农民的主导产品。两者优势互补，相互依存，共同构建了日本农业经济的整体框架。日本的农民都是专业户。种草莓的种西红柿，种花的种花。一般农民只生产1~2个品种，最多不超过3个品种，生产的产品几乎都是商品，所以农产品的商品率极高。

90年代初，日本经历了一次水稻大丰收(自给率不到15%，国家定50%)，确立了大农业的思想，改变了过去“小而全”的政策，确立了“大而专”的思想。让农民树立市场化的意识，农业生产不是自给自足，而是专业化分工，工厂化生产。除了少数自己生产的品种，生活所需的粮食和农产品都是从市场上购买的。这样既扩大了种植养殖规模，又获得了规模效益，促进了农民和农协的合作交流，从而繁荣了市场。

2.生态概念

土地资源是农业的基础。因此，保护土地资源，实现可持续发展是农业经营者的首要考虑。

日本非常重视土地资源的保护。虽然二战以来土地资源不断减少，但保护制度依然有效。在耕地保护上更是如此。在日本，耕地保护不仅体现在对“量”的维护，更重要的是对“质”的保护。在日本的农村，人们可以看到所有犁过的土层都是深褐色的，土壤细腻均匀，像海绵一样。

除了有机肥，日本农民也用化肥，不过用的是特殊的复合肥。日本农民自己可以做土壤肥料测试，知道自己的土地需要什么样的肥料和微量元素。不同的作物品种有不同的复合肥配方。日本土质优良的另一个原因是由于土地的配套设施。不管是种花还是种菜，大部分农田都在垄下埋了水管，土地干旱时可以打开水龙头灌溉；同时通过温室顶部的管道喷洒叶面灌溉和农药。先进的科研体系也体现在农业生产的各个方面，对土壤的保护和土壤质量的优化起到了非常突出的作用。

3.观光农业

日本的稻田画是观光农业的代表。田社官村是日本稻田画的鼻祖。受麦田怪圈的启发，为了振兴当地经济，开发旅游资源，1993年，这个村的村民开始制作稻田画。每年的稻田主题都不一样，涉及日本内外，非常广泛。如今，每年来天社关村旅游的游客已经超过20万人。真的是这种养殖产生的“旅游”。生长期的稻田艺术吸引大量游客；水稻秋冬收割后，稻秆变成了艺术品，也实现了稻田的价值。

日本的稻田画激活了种植业，在农产品销售之外，还可以通过发展创意农业增加农民收入。关键是这种观光农业不仅用在稻田里，还用在水果蔬菜上，让很多人对日本这种观光农产品爱不释手。

4.农业机器人

机械化几乎占日本劳动力的90%。农业人口也降到了200万以下，农业机器人才是农业的未来。根据估算数据，2050年日本农业人口将减半至100万，其中3人年龄超过85岁。照这样下去，农业人口会减少。不需要人力的农业指日可待。

研究小组认为，如果不采取措施，日本国内农业的可持续发展将陷入危机。除了通过农业教育和研究培养具有国内外市场眼光的管理人员外，生产作业要充分利用外国人和机器人。

日本在学什么？农业机器人！

日本希望用“机器人拖拉机”取代人工，称“机器人拖拉机可以和由人操作的拖拉机同时工作，效率是后者的1.5倍。”去年，日本开始了无人机监测水稻和松林的实验，还预测了水稻收获的最佳时间。经过20多年的发展，日本从1995年的307家增加到现在的2400多家，操作人员超过14000人，成为世界上最大的农业无人机喷洒国家。

希望日本农业机器人带来:工作效率提高；降低成本和费用；提高产品利润；提高农产品质量；防止农产品污染。

5.极限农产品

日本农副产品品质优良。注意选择优质品种，注意成熟期果实的成型。相信你见过他们的方形苹果，方形西瓜，方形黄瓜。日本农民在塑造身材方面有着无限的创造力。色泽鲜艳，规格统一，赏心悦目。产地追踪也是很好的宣传武器。农产品的包装盒上印有产品名称、产地和生产者名称。还包装精美，环保。

有些白菜是整盒、一颗一颗卖的，都是用塑料纸密封包装的。如果切好的白菜当天卖不出去，晚上就必须扔掉。一盒10个辣椒，5个辣椒，都整齐的排列在架子上。萝卜、甜瓜、草莓、樱桃、番茄的形状、颜色、营养成分，都希望带给顾客最好的品质享受。这也奠定了日本农产品在国际市场上的崇高形象。

6.体验农业

在日本的体验式农业中，消费者被期望参观，参与他们的养殖过程，甚至监督整个过程。日本有个“品尝肥牛喊话大会”。大分县的“侯丰牛”是日本著名的食用肉牛品种，但随着农业机械化的普及，养殖的牛越来越少。为了有效利用原有养牛留下的大片草原，当地民众以20万日元为领养单位，为居住在大都市的居民开展了领养肉牛的活动。并以当地特产作为利息，每年送给领养的主人。也有全程监管的农田。希望顾客对自己的产品放心。这是我们国家没有的。这种订单式、体验式、监督式的农业在日本很多品种上都实现了，也极大地保证了农民的利益。

7.标准产品

农产品质量受多种因素影响，质量千差万别。但日本农民希望自己的产品能够标准化，协会一般会向消费者发放标准文件。

任何产品都要有自己的自信。比如:口感、甜度、水分等。突出其中一个优势，就有机会卖出高价。高端高价是日本农产品的特点。比如日本的高价西瓜，一个西瓜卖31000元。这个西瓜怎么能卖高价？标准化！高端日本西瓜是北海道特产“天竺西瓜”。这种西瓜的种植过程非常严格。先播种发芽，再送到温室栽培。必须严格控制白天和晚上的室温。收获100天后，如果甜度低于11度，西瓜就会被毁掉。

当然，日本农业目前的成就与日本政府几十年来对农业和农业科研的补贴政策和土地政策密切相关。

从日本农业的实践来看，我们完全相信农业产业大有可为，大有潜力可挖。关键在于改变传统农业生产方式，不断提高农民素质，努力提高农业科技化、现代化、规模化、集约化水平。真正的意义是利用好国家资金、社会资本和现代科学技术，让我们这个农业大国彻底成为农业强国！农业梦，中国梦！