最大的黑鱼(千岛湖300斤鱼王)

说到黑鱼，我们第一个想到的会是什么，食肉鱼还是好鱼？当然，很多人的反应可能不一样，但我想说的是黑鱼。第一个想到的就是酸菜鱼！

作为一个以饮食文化闻名的国家，酸菜鱼在中国尤其受欢迎。酸菜鱼主要起源于四川，口味以鲜、酸、麻为主。凭借其独特的调料和独特的烹饪手法，成品菜嫩、酸、鲜，微辣而不腻；嫩黄滑滑的鱼片是川菜中著名的美味！

黑鱼作为主要原料，适合做酸菜鱼，不仅因为它的刺少，还因为它的肉很嫩，生来就有一种黏糊糊的东西，可以保护肉不碎。在制作酸菜鱼的过程中，肉质不易被破坏，口感鲜滑。

黑鱼虽然是餐桌上的美味，但也是水产养殖户的噩梦之一。为什么这么说？这里可以从它的习性和特点看出来！

蛇头鱼

又名乌鱼、生鱼、财神鱼、蛇鱼、锅头鱼、黑鱼等。，它们属于鲈形目，黑鱼。黑鱼生性凶猛，生活在底栖生物中，属于肉食性鱼类。猎物通常随着鱼的大小而变化。幼鱼主要以轮虫、腕足类、枝角类和摇蚊幼虫为食；幼鱼主要以水生昆虫、小鱼小虾等的幼虫为食。成鱼捕食各种小鱼小虾。当然，最终的猎物也是由不同水域的鱼情决定的。

黑鱼喜欢生活在水草茂盛的浅水区。身体颜色为灰黑色，后脑勺和头顶颜色较深，腹部为淡白色，体侧有不规则的黑色斑块，头侧有两行黑色斑纹。身体的前部是圆柱形的，后部是平的。头部，前部略扁平，后部略凸起。牙齿小，上下颌呈带状，下颌两侧牙齿锋利。

黑鱼分布很广，基本上在国内大部分水域都有。但主要在长江流域、黑龙江流域、银川黄河流域。

黑鱼寿命很长，自然可以活到100岁。由于其寿命较长，性情凶猛，个体空的发展非常大。据相关研究人员推测，黑鱼最多能想到100kg。当然，目前国内还没有发现这样的个体。

到目前为止，没有办法知道黑鱼在中国能长到多大。但有资料显示，中国发现的最大的蛇头体长1.5米，体重超过15公斤。

黑鱼因为嘴长，牙长，是养鱼池塘坚决淘汰的对象。一旦体重超过3公斤，对鱼塘来说就是噩梦。它可以轻易地吃掉大多数较小的鱼苗。如果长到10斤以上，那么一两斤的普通鱼就会成为它的猎物。

在中国很难活到成年，但是在美国可以长得又肥又壮！

其实对于中国的很多鱼来说，真的很难活到“寿终正寝”，大部分鱼都成了食物对象。而只有极少数受保护的鱼类品种才能享受到“濒死”的待遇。所以，很多鱼真的很难活过童年，因为一旦被抓，无论大小，最后都会成为餐桌上的一道菜。这也是为什么在中国，很少听到什么鱼能被淹的原因。

但作为少数入选引进的鱼类之一，黑鱼的待遇还是相当不错的，尤其是在美国。它只是达到了一个新的高度。刚长到一米多，又肥又壮，肥得跟猪一样，过小日子也挺滋润的。

美国政府的一次“政变”让黑鱼过上了新生活！

说到黑鱼为什么会长成这样，这里还是要重温一下从美国引进亚洲鲤鱼净化水质的想法。

早在20世纪80年代，美国政府为了控制快速发展带来的水污染，特意从中国引进了绿草、鲢鱼、鳙鱼(统称亚洲鲤鱼)，想利用鱼类的净水能力来改善水污染。

不过最后水质还是得到了较好的改变。但由于亚洲鲤鱼是外来物种，在美国没有天敌，美国人也不吃这种鱼。最终，它们不受限制地繁殖，涌入各种水域。为了遏制这种现象，美国政府想尽了各种办法，比如下药，举办钓鱼比赛，中奖等等。甚至为了阻止它们进入五大湖，它不惜重金筑坝拦截它们。

这个“妙招”真的很“妙”！

但是，无论如何，亚洲鲤的整治是控制不好的。在这样的头疼之下，美国政府一片混乱，于是又想出了一个“妙招”。很精彩的一招，反正我是这么认为的。

他们想到了以毒攻毒，于是以鱼制鱼。通过了解，他们得知黑鱼可以吃小鱼，于是又引进了黑鱼。我想用黑鱼吃亚洲鲤鱼的鱼苗，从根鱼苗解决问题。如此巧妙的计划，不得不佩服。

我真的很佩服美国政府的这个决定。他们就没想过黑鱼和亚洲鲤鱼一样是外来物种吗？那里没有天敌，而且作为一种凶猛的鱼类，黑鱼并不在乎它的食物是亚洲鲤鱼还是本土鱼类，只要能填饱肚子就好。最终，黑鱼到了美国，不仅没有对亚洲鲤鱼造成太大伤害，本土鱼类的生活更加艰难。毕竟它不分青红皂白的攻击，已经让本土鱼种的生活雪上加霜。

要说黑鱼能在美国如此盛行，这里还有一个黑鱼的特点。黑鱼，在我们国家，有个名字叫好鱼。因为黑鱼有很强的护犊特性(简单来说就是护犊)，它们产鱼卵，会等鱼卵孵化后再离开。另外，它们是凶猛的鱼类，所以它们的幼鱼存活率很高。

而且美国人几乎不吃淡水鱼，更别说进口鱼了。所以，基于这些原因，你说，他们不发洪水，谁能发洪水。

在美国，黑鱼一般能长到1米，体重超过10公斤。目前美国捕获的最大的一条是黑鱼，体长1.3米，体重9公斤。

正因为如此，大量中国网民与美国政府合谋。

他们说，为什么只介绍鱼，不介绍中国美食？

也有网友表示，整改很简单。你不是很有钱吗？请支付中国过去吃的食物，并保证鱼将被删除。

最后。

对于美国的鲁莽引进，人们真的不得不佩服他们的勇气。事实上，外来物种的引入在各国都有发生，亚洲鲤鱼案只是最突出的一例。其实我们国家也有很多引进养殖的鱼类。现在危害最大的有罗飞、大口黑鲈、埃及鲶鱼、清道夫、翻车鱼等。

一种鱼的引进必须考虑很多因素，尤其是是否会对本土鱼种造成伤害。中国多物种引进之所以没有达到泛滥的地步，更多的是感谢我们的祖先，因为他们的烹饪技艺创造了成千上万的美食。在这种烹饪技术下，什么都可以做食材。