赖氨酸的作用(注射赖氨酸的作用)

为什么赖氨酸会影响美国饲料配方？

赖氨酸与动物生长密切相关，其最重要的生理功能是参与机体蛋白质合成。赖氨酸不仅能调节机体的代谢平衡，促进细胞内脂肪酸的合成，还能改善胃液分泌，刺激食欲，促进仔鱼的生长发育。同时，赖氨酸可以提高钙的吸收，加速骨骼生长。缺乏赖氨酸可能会导致厌食、营养性贫血、中枢神经系统损伤、发育迟缓，从而引起蛋白质的代谢紊乱，导致生长迟缓。因此，赖氨酸是动物日常生活中必需的氨基酸。

而人和哺乳动物的身体不能自行合成赖氨酸，必须从食物中补充。赖氨酸在动物性食物(如畜禽瘦肉、鱼、虾、蟹、贝类、蛋类及乳制品)、豆类(包括大豆、杂豆及其制品)、坚果(杏仁、榛子、花生、南瓜子)等食物中含量丰富，但在谷类中含量很低，在加工过程中容易被破坏。

由于人类饮食的多样性，日常补充自然要吃赖氨酸含量高的食物，如肉、蛋、奶、海鲜、豆类、坚果等。但对家畜应控制和平衡各种氨基酸的比例，防止营养不足或元素间相互拮抗。其中，赖氨酸在哺乳动物猪育种中起着非常重要的作用。

赖氨酸是猪的第一限制性氨基酸，也就是说赖氨酸是猪在生长过程中不能自行合成的氨基酸，是猪饲养日粮中需要考虑的最重要的营养因素。在传统的豆粕-玉米配方中，由于豆粕的存在，赖氨酸含量自然充足，不需要额外添加。然而，赖氨酸是一种重要的营养元素，必须添加到美国的另一种蛋白质配方中added配方。

DDGs，含可溶性固形物的干酒糟，是美国玉米生产乙醇的产物。DDGs的蛋白质含量在26%以上，可以作为蛋白饲料，在美国水产养殖中使用蛋白饲料时，是豆粕的主要替代品。事实上，DDGs含有一定的糖类等营养成分(以无氮浸出物计)，也可以承担能量饲料的功能。但与豆粕相比，DDGs是由谷物制成的，天然缺乏赖氨酸，所以作为哺乳动物的饲料时必须补充额外的添加剂。

因此，饲料配方中使用DDGs作为蛋白质供应源时，需要添加赖氨酸，配方成本由DDGs和赖氨酸的价格决定。

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赖氨酸价格暴涨的原因是什么？

从去年年底开始，赖氨酸的价格一路上涨。赖氨酸全球均价从1.07美元/公斤涨到本月初的3.25美元/公斤，涨了两倍。

来源:Glowlit

赖氨酸价格上涨的主要原因是全球产能转移导致的局部供应短缺。

由于历史悠久，技术成熟，氨基酸行业呈现集中化趋势。以赖氨酸为例，近十年来国内厂商竞争力不断增强，市场份额不断攀升。国内产能扩张导致其他国家产能撤退。虽然欧盟、印尼等部分地区通过产业保护政策保持了一定的区域市场份额，但产能的持续集中仍不可避免。到2020年，全球赖氨酸生产企业达到17家，其中10家集中在中国，中国产能约占全球的65%。

与此同时，周期性的低价使得近两年的产能有所减少。赖氨酸9-20年的长期低价导致大量产能出清。据博雅贺勋统计，2020年全球98.5%赖氨酸产能228.9万吨，同比下降9.1%，70%赖氨酸产能216万吨，同比下降13.6%，而国内生产企业产能124.5万吨，下降12.8%

回到暴涨发生的美国，主要赖氨酸生产商ADM在此轮价格周期中选择去产能。去年，ADM宣布将在21年上半年停止生产饲料用干赖氨酸，转而专注于附加值更高的小品种赖氨酸胶囊，这使得美国的赖氨酸更加依赖进口。今年疫情持续，大宗商品整体成本上涨，叠加运费上涨，使得赖氨酸整体价格翻倍。然而，自9月份以来，美国港口拥挤、卸货困难以及运输效率的下降继续抬高了赖氨酸的价格，价格超过了3美元。

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赖氨酸价格上涨的影响及前景

如上所述，赖氨酸是DDGs配方的必需添加剂，在美国DDGs饲料配方的使用量并不低。

美国可以大量使用DDGs，从生物乙醇需求中获益。根据2007年9月1日正式实施的可再生燃料标准计划(RFS)，强制添加方(炼厂、进口商)根据各企业实际汽柴油销量确定其法定添加量(RVO)。美国环保署通过可再生燃料识别码(RINs)跟踪企业是否履行了其可再生燃料义务。强制性添加剂政策促进燃料乙醇产业发展。为了进一步扩大产业，从14年开始，美国向国内燃料乙醇生产商提供税收抵免，促进了美国燃料乙醇产量的进一步增长。