红烧鸡肝1.材料准备:鸡肝放入水中煮8分钟，捞出，清水冷却，切片。将胡椒去籽并切片。2.烧热油锅，先把辣椒炒香，再放入切好的鸡肝，加入调料，小火翻炒，然后一起出
红烧鸡肝
1.材料准备:鸡肝放入水中煮8分钟，捞出，清水冷却，切片。将胡椒去籽并切片。
2.烧热油锅，先把辣椒炒香，再放入切好的鸡肝，加入调料，小火翻炒，然后一起出锅。
洋葱鸡肝
土豆和洋葱切片，大蒜捣碎，干辣椒切成小块，生姜切丝。
鸡肝去血筋，放锅里煮。然后洗。
在锅里加热油。
加入姜丝、蒜丝和干辣椒，炒香。
加入洋葱和土豆，翻炒均匀，然后加入鸡肝。
加入适量料酒翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖，小火炖一会儿。
等鸡肝熟了，土豆嫩了，再加点盐调味。
。
炒鸡肝
鸡肝洗净，用冷水焯一下。
取出并晾干。去除杂质，切成小块。
将洋葱切成粗丝。
当油在锅里热的时候，炒洋葱，盛出待用。
葱、蒜切片，小米椒、杭椒斜切。
锅里加点油，炒香葱，姜，蒜。
加入豆瓣酱，翻炒红油。
加入小米椒和杭椒，直到香味。
鸡杂炒。
用洋葱炒。
加入盐、酱油、糖、胡椒粉、鸡精调味，翻炒入味
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