项目名称:巩俐项目类别:炸酱面项目背景:渣江面是一种消费意识很高的面，承载着浓厚的地域元素——老北京；这种成熟且认知度高的品类，在异地落地的过程中，要找到关键的
项目名称:
巩俐
项目类别:
炸酱面
项目背景:
渣江面是一种消费意识很高的面，承载着浓厚的地域元素——老北京；这种成熟且认知度高的品类，在异地落地的过程中，要找到关键的“控制点”，贴合消费认知，同时又有很高的认同感，最终导致购买。
刺猬认为品牌的一切行为都是服务于最终目的——“卖货”；从一开始就往后退，所谓打动消费者的点也要从产品开始，把承载符号或文字的控制点拆解开来，这样的控制点才能真正打动顾客，促进购买；
炸酱面是老北京的经典面食。从产品和品类出发，提炼出了最符合老北京扎江面的价值点——“考究”，来自地域餐饮文化。以老北京的考究为落地点，用“没胃口的面，没胃口的梅子酱”的品牌口号，传达“没胃口”的态度和考究的品牌调性；
“精致”不是说说而已。具有仪式感的七菜八碗，正宗的老北京吃法，厚重的青花碗，手绘插画结合蓝调的展示形式形式，构成了一种文化感极强的品牌信任；它是现代化和历史感的结合。为宫的“正宗京味”建立了系统的背书。
在设计上，通过手绘蓝调插画的展示形式，形成具有强烈文化感的品牌视觉信任，最终达到“随心所欲，随心所欲”的效果，让龚炸酱面做出老北京的韵味，成为正宗老北京炸酱面的代表品牌。
“酱梅”设计(郑州东站店)空
品牌升级不仅仅是设计，更是解决成长问题的核心目的。品牌策划不只是定位和广告语，溢价和增量才是关键问题！
刺猬致力于解决餐饮品牌成长问题，帮助品牌实现低成本的自我成长。
刺猬相信好的品牌会自己成长！
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