中秋节美食(北方中秋节吃什么食物)

中秋节，又称中秋，古人把中秋节分为三个月。在秋天，农历的七月被称为秋梦，八月是中秋节，九月是季月，农历的八月十五日在中秋节的中间，所以它被称为中秋节。

期待着，期待着

中秋节快到了。

在这个喜庆的节日里，美食绝对是必不可少的！

下面就让小编为你介绍中秋节不可错过的十二种传统美食吧！

月饼

月饼是中国著名的传统小吃之一。据说始于唐代，其中广式月饼、北京月饼、苏州月饼、潮州月饼和云南月饼深受全国人民的喜爱。月饼圆圆的，全家共享，象征着团圆与和谐，是中秋节的必备之物。

桂花糕

秋天是桂花飘香的时候。在中秋节期间，许多人会用桂花做桂花糕。古诗有云，“月中桂花树，外飘香云。云迷岗乡姜路楼。淮南客，与桂树同宿。”不知道大家小时候是不是都跪倒在爷爷奶奶腿上，听着怪鬼怪狐的故事，看着明月，吃着嫩滑可口的桂花糕？

栗子

当秋天开始变凉时，糖炒栗子的香味开始在街上飘散。板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的作用。最适合秋季食用，栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病人可以适量品尝，最适合年老体弱者食用。板栗不仅可以当零食，还可以当美味。名菜有板栗鸭、板栗烧鸡、板栗炖鸡汤等。很好吃，同时也能充分发挥板栗的美味。栗子菜是健康中秋节必不可少的。

南瓜

江南地区有中秋节吃南瓜的习俗。传说很久以前，一个孝顺的女儿在一座叫南山的山脚下发现了一个野瓜，于是她把它摘下来带回给病重的父母。吃过之后，父母的食欲大增，身体也逐渐好转。此外，南山自古以来就与长寿联系在一起，所以人们认为它是一种可以延长人们寿命的食物，并将其命名为南瓜。

柚子

众所周知，中秋节意味着家人团聚的满月。因为柚子又大又圆，中秋节吃柚子可以得到一个“团圆”，挺合适的。

最重要的是“谐音”。我们的祖先喜欢用这种谐音来表达感情，因为“柚”与“游子”谐音。吃柚子是希望所有远离家乡的游子都能平安幸福，这是一种希望。而且这里的“柚”也与祝福的“你”字谐音。也是希望在中秋节得到“月神”的祝福，希望家人团聚，希望在外地的游子平安健康。

田螺

中秋节前后的螺蛳是最美的时候，这个时候也是吃螺蛳的最好时机，寓意“食新则转”。传说古时候有个穷书生，过中秋没酒没肉吃，就去河边摸了些河螺煮了吃。最后，在他高中的时候，人们认为这位学者吃河螺改变了他的运气，所以其他学者也从中吸取了教训。中秋节吃田螺的习俗流传下来，田螺有了一个更好的名字——盘桂(科举第一)。

芋头

在一些地方，中秋节吃芋头也是一个古老的传统，因为人们认为“芋头”和“剩”谐音，吃芋头有逢凶化吉的美好寓意。也有地方的人认为吃芋头要剥皮，就像“剥鬼的皮”，意思是辟邪消灾。关键是芋头也是8月15日前后收割，这时候正是趁早尝试的好时机。

大闸蟹

俗话说，西风一吹，蟹脚痒，菊花开始臭蟹。现在是中秋节。蟹膏黄肉香，正是品尝美食的好时候。“蟹”与“谢”谐音，恰逢中秋节，是家人团聚、走亲访友、朋友聚会的好日子。螃蟹用于宴请或送礼，表示“感谢”。

菱角

中秋节是菱角最饱满、最成熟的时候。甜，脆，中秋节吃菱角，寓意“聪明”。荸荠清水煮，去皮当零食吃，和肉一起炒是特别的味道。

糍粑

糍粑是一个圈子的凝聚力，始终伴随着一个圈子。在八月和中秋节，吃巴赞和巴赞意味着家庭团聚，幸福和好运。在糍粑中加入一些桂花，味道香甜爽口，别有风味。

莲藕

中秋节吃藕，尤其是“藕盒”。也有送团圆的意思。莲藕清脆爽口。加上肉，味道更好。

莲藕洗净，去皮，切成1cm圆，中间切开不要切断，用清水浸泡(加白醋)，肉末中加入葱姜末、淀粉、盐、酱油、五香粉、蚝油，搅拌均匀。将肉馅放入莲藕夹中，再裹上一层水淀粉。将中小火放入莲藕盒中煎至两面金黄，捞出。

石榴

石榴成熟的时候是中秋节。因其红如玛瑙，白如水晶，入口如水晶玉膏，石榴成为餐桌供品之一，象征长寿、团圆、吉祥。石榴含有多种人体必需的营养成分，可以增强身体的抵抗力。石榴中的一些天然成分可以起到杀菌消炎的作用，预防一些由细菌引起的炎症性疾病。

快乐的中秋节

别忘了吃月饼，赏月。

别忘了准备一些寓意美好的传统食物。

在一个吉祥的日子里好好热一热！

(资料来源:家常菜谱、烹饪炒菜、鲁小厨、手指味集)