电饭锅怎么熬稀饭(熬稀饭怎么熬)

受刘奶奶的影响，我妈最近三个月几乎每天都煮小米粥当早餐，但我妈接受不了的是煮小米粥时需要守在火堆旁的时间，但她更不可能早餐不吃小米粥，因为她喜欢小米粥的香味和味道。

所以我妈每次和刘奶奶聊天都会抱怨这个。怎样才能把每天煮小米粥浪费的时间省下来？

刘奶奶说:“时间有两种，一种是可控的，一种是不可控的。对你来说，煮小米粥时只能待在火边的时间是不可控的，你能控制的时间就是选择吃点别的。”

我妈说:“早餐我不想换别的食材，因为我很喜欢小米粥。”

刘奶奶说:“你不愿意换别的早餐，也不愿意在火边煮小米粥，所以剩的少。但是你可以试试每天煮小米粥的时候用洗衣机洗衣服，因为洗衣机不需要你看着，这样煮小米粥的时候就可以晾衣服了，实际上节省了一点时间。”

我妈尽量按照刘奶奶说的去做，比平时起的早一点。她煮小米粥的时候，还晾衣服。她家人起床后，她睡了个午觉。

当我们无法改变周围的环境时，我们可以试着改变自己。想要吃好，就要多改变自己。

喝了30年小米粥，不知道正确的烹饪方法。难怪我煮不出米油和气味。这种正确的煮小米粥的方法来之不易，因为这是在不断的实践中不断调整总结出来的经验。

可以在评论区留言，告诉我们你的看法。你喜欢喝小米粥吗？

一、煮小米粥的3个窍门？

1.如果你用各种方法煮小米粥，但总是不太好，那多半是小米的问题。建议试试另一种小米。一分钱一分货，太便宜的小米不一定熟。

2.在烹饪之前，小米还是需要浸泡一段时间，这也是小米快速出油的一招。小米在锅里的时候把水烧开，小米在开水里煮更容易产生米油。

3、煮小米粥需要一定的时间，煮的时间太短，不容易出油。煮粥的过程中，需要经常搅拌。

二、煮小米粥的正确方法？

1.浸泡，浸泡可以让小米充分吸水，也可以让米粒在煮粥的过程中膨胀，使得熬出米油成为可能。

2.在清水中浸泡一个多小时后，需要将热水放入开水中。如果用冷水，会增加小米粥的熬煮时间。如果煮的时间过长，容易糊底。如果是冷水，不利于米油的释放。锅里放热水才能放米油。

3.煮小米粥时间长，一个多小时。只是煮的时间延长了，煮出来的小米粥会变得粘稠，大火烧开了，然后就都慢慢煨了。同时需要有人值班，不断用锅铲搅拌，这样底部才不会糊，才能出米油。

4.酸性物质与碱性小米混合后，可以起到很好的软化作用。所以要放一点点米醋，米醋在加热过程中会因温度而慢慢挥发。

5.不要中途加水。开始煮小米粥的时候需要一次性补充足够的水。小米和清水的比例大概是1份小米配12份清水。小米粥煮好后，需要静置。静置15分钟左右，会看到厚厚的一层米油。

三、如何买到优质小米？

1.在煮小米粥的过程中，小米的质量还是很关键的。买小米，需要选择色泽黄亮的小米，尽量买当年生产的小米。

2、小米比较干，尽量买干小米。小米如果感觉潮湿，不适合长期存放，当然最好不要买。

3.有酸味的小米或者有霉味的小米都不能买。所以我们在买小米的时候，要尽量闻一闻小米的味道，有米香的小米才值得买。

四、如何保存小米？

1.通常，小米被放置在凉爽、干燥和通风良好的地方。储存前水分含量高的小米需要阴干，不能暴晒。

2.密封的玻璃罐可以防虫，同时可以让小米不接触空气体，避免氧化，长期存放也不会变质。

3.大米里有米虫，小米里可能有鸡蛋。所以我们在储存小米的时候，要尽量低温储存，比如冰箱的冷冻室，这样可以杀死虫卵，防止虫子孵化。冷冻4-5小时后，将小米储存在密封的玻璃罐中。

在论文的最后，我还是想说几句。喝了三十年小米粥才知道正确的烹饪方法。怪不得我煮不出米油，而且不香。

煮小米粥的过程，在初级阶段，在掌握它的方法之前，其实是比较绝望的。总觉得自己的方法不对，总在否定自己。

但是这个时候，一定不能放弃。我们需要多练习，找到适合自己的方法和口味，有信心，做一次，或者得到家人的肯定，会大大增加我们的信心。多练习总是对的。当然，在这个过程中我们还是需要更多的反思和总结。

我们尽量把文字和图片之间的菜品分享的恰到好处，通过原图。它们好吃、漂亮、有营养。你想要哪种食物？希望能在这里给你！