夏天发面多长时间合适(夏天发面多长时间?)

在我们的日常生活中，我们经常吃面食，在北方的一些地区，面食会是一日三餐的主食。做面食离不开发展面条。在我们的日常生活中，大部分的面食都是需要做的，那么你知道如何快速的做面条吗？炎热的夏天，和面非常容易，很快就能做好，但是温度稍低就不容易和面了。所以今天我要给大家分享一个快速蒸馒头的小技巧，非常简单实用。有兴趣的话，一起来看看吧。

首先我们准备一个小盆，盆里加入100g温水，然后在100g温水里加入3g酵母粉，加入酵母粉后再加入10g白糖，然后搅拌至融化。一定要搅拌一会儿，尽量把酵母粉和白糖搅拌充分。混合后，先放一边吧。这样操作可以使酵母粉和白糖分布更均匀，加入白糖也可以。

相信很多朋友在和面的时候也会做这一步。虽然这样可以促进面团的发酵，但是远远不够。我们必须再做一步。另外，准备一个小碗，碗中加入30克温水，然后倒入少许白醋，搅拌均匀。为什么要加白醋？因为加白醋可以让面团更蓬松更快，所以我们已经完全准备好了揉面的水，接下来我们会准备300克面粉。

把我们准备好的300克面粉直接放到一个比较大的碗里，容器一定要大，这样更方便我们拌面粉。然后将酵母水倒入300克面粉中，边倒边搅拌，直至呈絮状。搅拌成絮状后，将准备好的白醋温水倒入其中，然后搅拌均匀。搅拌完后，你就可以开始了。

用手揉面团，揉一会儿面团，这样馒头会更软更好吃。揉好后，在其表面撒上干面粉，铺匀，再用保鲜膜包好。蒸锅里放入适量的温水，保持温水在30度左右，然后将面团放入蒸锅10分钟。10分钟后，面团很快就发酵了。

取出发酵好的面团，放在案板上，揉成长条，切成等份的面粉，每份面粉揉成馒头形状，这样一个馒头生坯就做好了，揉好后放在一边，小火焖10分钟，10分钟后放入蒸笼，盖上盖子，大火蒸20分钟，然后出锅食用。

以上就是今天给大家分享的10分钟就能做出好面的小技巧，以及用白面粉做大馒头的做法。这一招很简单，这样做出来的大白面馒头很好吃，特别软，甜，有嚼劲。这方面的小技巧和白面粉大馒头的做法，你学会了吗？

好了，今天的美食就在这里和大家分享一下。我是水叔，我在认真探索美食的乐趣。喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！

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