西瓜切开放冰箱放了2天能吃吗(西瓜切开放冰箱放了2天)

西瓜是夏季水果，果肉甘甜，能消暑解暑。但是有些西瓜是不能当天吃的，所以大多数人会选择放在冰箱里，第二天再吃。然而，据媒体报道，陕西Xi的一个家庭在吃了一夜西瓜后患上了肠胃炎。那么，隔夜的冰镇西瓜可以吃吗？常温下还能吃一晚上吗？

1.隔夜冰镇西瓜可以吃吗？

看情况吧。

如果把西瓜用保鲜膜包好，放在冰箱里保存一晚，第二天就可以吃了，但是吃西瓜的时候要在切口端切掉厚度在1-2cm左右的果肉，因为切口端细菌含量最多，保鲜膜密封性好，更有利于细菌的生长，吃了以后会对健康造成不好的影响，但是内部果肉短时间内没有被细菌污染，可以继续吃。但如果西瓜没有用保鲜膜包裹，不建议隔天吃，因为西瓜在没有保鲜膜保护的情况下，容易与空气体中的细菌接触，西瓜中的糖分和水分会导致细菌大量滋生，污染整个果肉，继续吃容易引起身体不适。

二、西瓜可以常温吃一晚上吗？

不建议吃。通常不建议继续吃一晚上的常温西瓜，因为常温下细菌容易滋生，西瓜富含水分和糖分。常温下切开后空空气中的细菌很容易污染西瓜，导致西瓜变质、口感变色，容易危害健康。

三、西瓜如何长期保存？

1、砂的储存保存

选一个通风透光的房子，打扫干净，垫上70厘米厚的细河沙，然后把西瓜放在沙床上，盖上细河沙，盖厚5厘米，让三片瓜叶露在沙子里保存。

2、臭氧保鲜

选择苗壮、瓜形直、无病斑、67岁成熟的西瓜，剪去藤蔓，避免震动或磕碰，运至储藏地窖。先在地窖里消毒，西瓜分等级存放。西瓜要垫软草垫，不要直接接触地面或塑料薄膜。西瓜要用软草包覆盖，防止灰尘和水滴落在西瓜上。储存时温度最好保持在4℃。

3、地窖贮藏

选择地势干燥、土壤结构坚实的地方，挖一个上小下大、形似葫芦的地窖，深约3米，用1厘米厚的细砂整平底部，用200倍氧乐果和150-200倍福尔马林溶液消毒，然后趁瓜凉存放。这种方法可以保鲜长达3个月。

总之，冷冻西瓜是否可以隔夜食用要注意以下几点:密封保鲜膜，放入冰箱；刀具要干净，不能混在一起；尽量不要超过12小时。满足以上三点，隔夜把冰西瓜表层切掉2厘米问题不大。

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