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鸡胸肉怎么煎好吃又简单(煎鸡胸肉怎么煎嫩又好吃)

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鸡胸肉脂肪低，蛋白质丰富，饱腹感十足，是健康食品肉类的首选，价格便宜。但是很多人不喜欢，因为干柴做的不好就不好吃。其实做好鸡胸肉很简单，让鸡胸肉吃水就行了。水吃

鸡胸肉脂肪低，蛋白质丰富，饱腹感十足，是健康食品肉类的首选，价格便宜。但是很多人不喜欢，因为干柴做的不好就不好吃。其实做好鸡胸肉很简单，让鸡胸肉吃水就行了。水吃鸡胸肉，煮熟后吃起来嫩滑。加入少许玉米淀粉，同时腌制，在肉的表面形成一层薄膜，减少烹饪过程中的水分流失。除了水和各种调味品，这次腌制的鸡胸肉还加入了丘比特蛋黄风味的沙拉酱。炒出来的鸡块嫩滑多汁，吃起来没有油腻感。丘比特蛋黄沙拉酱口感清爽。无论是沙拉，腌制调味，还是烘焙，都是不错的选择。

鸡胸肉怎么煎好吃又简单(煎鸡胸肉怎么煎嫩又好吃)

By Idun我爱玫瑰【豆类水果食品官方认证】

用料鸡胸肉 200克黑胡椒碎 适量蚝油 一勺清水 三勺生抽 一勺白糖 半勺丘比蛋黄口味沙拉酱 两勺食油 两勺料酒 半勺玉米淀粉 一勺食盐 半勺迷迭香 两条做法步骤1.鸡胸肉洗净。如果很厚，就分成两份。然后用刀背剁花，不要剁肉。

2、在切碎的鸡胸肉中加入水、酱油、蚝油、糖、黑胡椒和丘比特沙拉酱。

3.鸡胸肉完全吸收后，加入玉米淀粉、料酒、一勺食用油和盐，继续抓匀，腌制半小时。

4、锅里放一勺油加热，鸡胸肉放锅里小火煎。

5.煎3分钟左右，翻面再煎另一面3分钟。如果家里有迷迭香，可以挑两个同时炒。没有的就不用加了。

6.完全煎好后，装盘，撒上现磨的黑胡椒，放上炒好的迷迭香，简单几步，这道嫩香的炸鸡胸肉就做好了。

7.也可以把鸡胸肉切成小块，腌制好，裹上玉米淀粉或面粉，炸熟，用丘比特沙拉酱挤一下。外脆里嫩，味道很棒，吃肉也不会腻。

小贴士

一定要给鸡胸肉加水，直到没有水分被完全吸收。如果不嫌麻烦，可以每次加水，每次吸收后再加下一次。用水腌制也适用于其他肉类，水吃后肉质会嫩滑。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等。

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