怎么炒豆芽好吃又简单(怎么炒豆芽好吃视频)

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怎么炒豆芽好吃又简单(怎么炒豆芽好吃视频)

豆芽是我们在家吃的最常见的菜。虽然它们有点小,不显眼,便宜,但如果煮得好,味道也不错。而且黄豆芽还有清热明目、补气养血、预防牙龈出血的功效。

下面给大家分享一个详细的在家炒黄豆芽的方法。喜欢的朋友赶紧学吧。

“炒黄豆芽”

1.首先我们来准备食材,准备一盘黄豆芽,洗干净放在盘中备用。

把白葱切成马蹄片,姜切片和葱放在一起,抓一把干红辣椒,一把花椒,一个八角。

淡淡的青红椒切成圈,放入锅中备用。

2.食材准备好了。先把豆芽焯水,把锅里的水烧开,大火烧开,倒入豆芽焯水2分钟。热烫可以降低豆子的腥味,在后期的快炒中快速出锅。2分钟后倒掉豆芽,控水待用。

3.接下来开始炒菜,锅里热油,倒入葱、姜、干辣椒等。,翻炒至香,放入豆瓣酱,炒红油,倒入豆芽,在锅里快速翻炒,加盐、鸡粉、胡椒粉、糖,加少许酱油上色底色。

4.中火翻炒两分钟,再放入青红椒,快速翻炒一会,时间不要太长。倒入少许辣椒红油,翻炒均匀,即可出锅装盘。

好了,这道简单好吃的家常菜小炒做好了,喜欢的朋友抽空赶紧尝尝吧。

我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。别忘了关注喜欢烹饪的朋友。阿飞感谢您的观看。

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