阿胶保质期能放多少年 多长时间(阿胶保质期能放多少年啊)

近日，家住宝鸡蓝郡小区的胡女士在整理橱柜时，发现了一盒阿胶，想看看是否过了保质期。当她准备扔掉的时候，一个朋友告诉她，阿胶不会过期，俗话说“人参要新，阿胶要旧”。都说阿胶越老越好，越值钱。这个说法让胡女士为难:都说过了保质期的东西不能吃，那过期的阿胶还能吃吗？阿胶真的更值钱吗？

有人说过期的阿胶更好

记者看到，胡女士家的这盒阿胶，就是福胶阿胶。用纸盒包装，外包装还是新的。上面有一些灰尘。盒子里面的阿胶是深棕色，略黄，有点开裂。包装上标注的产地是山东，每盒重250克。生产日期为2012年3月，有效期为4年。

“以前我只知道任何东西都有保质期，尤其是食品。过了保质期，只能扔了。但是，这个阿胶已经过了保质期两年了。朋友说还是可以吃的，时间越长越好。”胡女士说，她朋友家里也放了一些阿胶，已经十几年了。当时她是为了升值才买的。

那么，阿胶真的没有保质期吗？

记者发现，目前市面上常见的阿胶分为三种:药用、保健用、食用用。除了基本的阿胶块，还有胶糊、阿胶糊、阿拉伯膜等等，不同种类的价格也相差很大。

在东阿阿胶大药房网上旗舰店，一盒240克的阿胶售价1298元。当记者询问阿胶是否有保质期时，客服告诉记者，阿胶本身是没有保质期的，但是《药品法》规定所有药品都必须有保质期，所以阿胶的保质期写为五年。“但据史料记载，陈阿胶比新阿胶好，不易上火。”客服说。

并不是所有过期的阿胶都能吃

陈阿胶优于新阿胶的说法是否正确？

就此，记者采访了金华市中医院中药房兼制剂室主任王国军。他告诉记者，根据传统中医理论，新制成的阿胶确实有“上火”，人服用后可能会上火，药效无法充分发挥。但经过长期保存，其炮制产生的“火毒”会消退，药性更平，服用时不易上火。“虽然阿胶过了保质期还是可以吃的，但这并不意味着阿胶可以无限期保存。”王国军说，阿胶的质量与保存环境、温度和湿度密切相关。所以，单纯用储存时间的长短来衡量阿胶的好坏是不准确的。阿胶过了保质期还能不能吃，要看保存。阿胶属于动物制品，最好密封保存在阴凉干燥处。阿胶如果存放在家中，一旦温度和湿度控制不好，很容易导致霉变和黄曲霉毒素。

“对于阿胶过了保质期还能不能吃的问题，先看看特征，找专业人士鉴定一下，仔细看看。”王国军提醒，如果陈阿胶开封后发现有破损、粉化、发霉、虫蛀、发臭甚至发臭，那么这种阿胶无论存放多少年都不能食用。

阿胶价格上涨,盲目囤货不可取

因为陈年阿胶更好，而且近几年阿胶市场如火如荼，阿胶价格连年暴涨。不仅吃阿胶的人每年都在增加，像胡女士朋友这样囤积阿胶等待涨价的人也不少。

据了解，自2004年以来，东阿阿胶不断上调阿胶块价格，带动了整个阿胶行业价格的上涨。2004年以前，250g阿胶的价格在60元左右。今年我市市场上，半斤普通东阿阿胶的零售价已经逼近1000元。记者从市内一家东阿阿胶专卖店了解到，一盒256克的阿胶块卖到了980元。在药店，一盒250克的东阿阿胶售价在1000元左右。除了东阿阿胶，一般阿胶的价格都不便宜。市中医院药房的福胶价格约为3.9元/克，250克为975元。

阿胶涨价的原因包括主要原料驴皮资源的日益稀缺和涨价，以及工人成本的上涨。此外，业内人士还认为，2011年初山东省取消阿胶产品定价限制的政策也使得阿胶块价格走高。

虽然价格可能会上涨，但王国军并不建议人们囤货。据了解，阿胶虽然具有补血养阴、润燥止血的作用，可以改善血虚、头晕、心悸、烦躁等症状，但并不是人人都适合。滥用阿胶会引起消化不良、上火等症状，脾胃虚弱、咳嗽多痰者慎用。

来源:金色夜晚生活圈