一个鸡蛋多少克脂肪和蛋白质(一个鸡蛋多少克脂肪含量)

鸡蛋作为廉价优质的蛋白质来源，一直是人们餐桌上的常客。然而，受各种健康节目和栏目的影响，即使是最简单最健康的鸡蛋也受到了很多人的争议。

比如，有人认为鸡蛋吃多了会增加胆固醇，增加心血管疾病的风险；还有人认为吃鸡蛋容易对血脂的波动产生较大影响。综上所述，这种说法真的正确吗？

鸡蛋吃多了会增加胆固醇？会影响血脂吗？

首先，第一个问题:

①鸡蛋吃多了真的会增加胆固醇水平吗？

这里首先要区分一个概念。胆固醇是人体必需的营养素之一，用于调节血脂和一些器官的运作。胆固醇本身也分为“好胆固醇”和“坏胆固醇”。

相反，好的胆固醇可以有效地成为脂肪的载体，具有调节血管健康的作用，而坏的胆固醇结构疏松，容易导致脂肪颗粒遗留，增加血管斑块形成的风险。

鸡蛋作为优质的蛋白质来源，即使摄入得当，也大多是补充胆固醇，对我们的健康自然是有益的。

而且据临床资料显示，人体胆固醇75%以上是自身合成的，饮食干预的程度很低。所以不能偏颇的认为吃太多鸡蛋会增加人体胆固醇水平。

第二个问题:

2鸡蛋吃多了会导致血脂大幅波动？

答案是:不会。

因为鸡蛋中的脂肪大部分以卵磷脂的形式存在，通过吃鸡蛋摄取卵磷脂，然后进入人体血液，可以将血液中原有的脂肪和胆固醇变成更细小的颗粒，降低斑块形成和堵塞的风险。

换句话说，鸡蛋本身对血脂值的影响是非常有效的。如果身体没有明显的疾病隐患，每天适当吃一些鸡蛋，不仅不会影响血脂，甚至会降低患心血管疾病的风险。

综上所述，吃鸡蛋并不像各种养生节目那么夸张，会对人体健康产生影响，比如胆固醇升高，血脂波动。但是，凡事都要有分寸。鸡蛋虽好，但要适量食用。每天吃太多鸡蛋确实会有一些其他的负面影响。

每天吃太多鸡蛋有什么负面影响？

1)容易引起肠道不适。

鸡蛋富含蛋白质和微量元素。如果摄入过多，就相当于给肠道菌群提供了非常好的繁殖条件。肠道细菌和微生物在代谢过程中产生气体，可能引起肠道胀气、腹痛、经常放屁等类似消化不良的不适症状。

2)体重增加

虽然单个鸡蛋中的脂肪含量较低，但如果每天吃得太多，整体的脂肪摄入量也会增加，从而导致肥胖。肥胖也是高血脂、糖尿病等疾病的“罪魁祸首”，防不胜防。每天少吃点比较好。

3)会增加肾脏的负担。

鸡蛋是蛋白质的丰富来源，蛋白质的吸收和代谢需要肾脏的参与。鸡蛋摄入过多，会导致肾脏过度劳损，尿素堆积增多，可能埋下肾炎、短期蛋白尿等隐患。

可见鸡蛋虽然好，虽然没有传言说的那么夸张，但是还是不能多吃。那么一天吃多少鸡蛋比较好呢？是一天一次吗？给你答案。

一天吃几个鸡蛋比较好？

对此，《英国医学杂志》对300万成年人进行了分析研究。结果表明，每天吃多个鸡蛋不会影响人体健康。

《中国居民膳食指南》建议，成年人每周吃6至7个鸡蛋更好。

综上所述，对于喜欢吃鸡蛋的朋友来说，一天吃两三个鸡蛋是完全可以接受的。

对于不爱吃鸡蛋的朋友来说，每天保持一个鸡蛋，保持正常的蛋白质摄入水平是很有必要的。

另外，虽然每天吃三个以上的鸡蛋不会对健康有太大影响，但是吃太多的蛋白质也不能被身体完全吸收，吃了也是一种浪费。当然，如果你自己可能有肝肾疾病的隐患，需要先咨询医生是否吃鸡蛋，吃多少鸡蛋，以免不适应自己的身体状况，给身体带来负担和影响。

参考资料:

[1]李沛文。一天吃几个鸡蛋对健康有好处？[J]。中老年保健，2005(9):1。

[2]刘健。鸡蛋会增加心血管疾病的风险吗？[J]。家庭医学:快乐健康，2021(6):1。

[3]龚·。停止与胆固醇竞争[J]。公卫2020(09)423号:48-49。