血菜怎么炒好吃又简单(血菜怎么炒好吃视频)

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中间又热又出汗，要多吃“钾”高的蔬菜，炒着吃补充钾铁，营养好！

盛夏，气候闷热潮湿，雨水增多，气温还在上升。真的是忍无可忍。

这个时候人特别容易出汗。出汗会带走体内的钾。钾的流失容易引起食欲不振和疲劳。补钾可以通过日常饮食补充，多吃含钾量高的食物。

这里要分享的夏季补钾食材是补血蔬菜。这种蔬菜的叶子顶部是绿色的，底部干燥时是紫色的。据老人说，这种蔬菜有补血的功效。不贵，在菜市场就能看到。

血菜不仅钾含量丰富，铁含量也超高。而且血菜中的蛋白质比牛奶更容易被人体吸收，营养价值高。

血菜的吃法有很多种，最常见的就是炒菜，人们总是把米饭和血菜的汁液拌在一起，让米饭变成樱桃红，突然有了食欲！

今天冰哥要和大家分享的是一道蒜蓉血丝炒菜，下面我们一起来看看具体的烹饪步骤。

[食物准备]:

血菜、大蒜、鸡精、盐、食用油、酱油等。

【烹饪方法】:

1.首先，选择一个新的血菜，用冷水洗净，去掉一些腐烂的叶子，洗几次，避免农药残留。

2.将血菜切成段，去掉老茎。

3.准备一个大蒜，去皮，剁成蒜泥备用。

4.锅里加一勺食用油，同时大火加热油。

5.油热了，放入洗好的血菜，开始翻炒。

6.翻炒两三分钟，血菜翻炒变色。撒上蒜末，翻炒均匀，炒香。

7.加入少许盐和鸡精调味。

8.把卷心菜炒软，然后你就可以准备这道菜了。这时候也可以根据个人口味加一点酱油。

9.最后，你可以小心翼翼地把这道简单易做的蒜蓉炒血菜放到事先准备好的盘子里，汤就会变红。

成分很简单。但是不要小看它的营养价值。开花花菜长势旺盛，抗逆性强，基本无病虫害，无农药污染。民间认为血菜具有凉血、去虚火的功效，是一种对人体健康有益的保健蔬菜。去试一试。把准备好的汤倒进米饭里，很开胃。

【小贴士】:做菜的时候可以把油换成植物油，这样会更香。

文章到这里，我就和大家说再见了。屏幕前的朋友都学会用大蒜炒血菜了吗？或者你擅长的，记得分享给冰哥！

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