小龙虾处理方法(大龙虾怎么弄)

人们经常吃一些寄生虫，这不是危言耸听。很多情况下，我们只要高温烹饪就能杀死这些寄生虫。但是，有些人不会好好对待他们。一旦吃到嘴里，会引起一些肠胃不适，甚至洗胃。在一些沿海城市，生吃海鲜生鱼片和虫子会侵入大脑、皮肤和眼睛。我们需要做的是。

在古代石器时代，牛羊肉确实是可以生吃的，但是自从发明了火源之后，就很少生吃了。如果微生物没有完全死亡，那将是一件非常痛苦的事情，比如小龙虾。尽量不要吃头。今天介绍四种常见食材，容易产生寄生虫，并附上去除寄生虫的解决方案。希望对你有所帮助，必要时收藏。

鸭肠

鸭肠是鸭子的内脏之一，可以卤、炒、炖，尤其是火锅。它们很好吃，香脆可口，鸭肠可能会携带寄生虫，因为粪便和污物吃了很可能会被感染。

1.鸭肠加工时，先把肠内的杂物去掉，把脏东西挤出来。

2、用剪刀剪开肠子，去掉里面的白色油脂，用刀刮开。

3.用水清洗内部，用盐和醋擦。重复上述步骤3-4次。

4.鸭肠一定要在涮火锅的时候煮熟，烫一会儿，用水温杀死寄生虫。

生鱼片

很多广东人喜欢吃生鱼片。吃生鱼有很大几率感染寄生虫。到目前为止，还没有绝对安全的解决方法。在1700万华支睾吸虫病患者中，广东占了一半。淡水鱼和咸水鱼都是寄生虫最喜欢的宿主。幼虫会藏在血液和内脏里，血液必须清洗干净，内脏必须取出。

1、最好的办法是不吃，当然可以把鱼加热后再吃，至少在55摄氏度下加热5分钟以上，利用高温杀死幼虫。

2.也可以零下20摄氏度冷冻七天，或者零下35摄氏度冷冻15小时，杀死鱼体内的寄生虫。

小龙虾

其体内可能含有血吸虫、蛔虫和线虫。在70℃以上的高温下，1分钟内可以杀死除线虫以外的所有寄生虫，线虫需要达到10分钟左右，可以放心食用。小龙虾对生长环境要求不高，这也导致其体内或多或少都有寄生虫，这是不可避免的。

1.买最好的活小龙虾，用盐水浸泡3-4个小时，让小龙虾把体内的脏东西吐出来。

2.然后用刷子把虾身清理干净。最后，龙虾背上的虾线一定要去掉，吃的时候最好去掉头部。

3.小龙虾吃之前一定要完全煮熟，时间更长，温度更高。

田螺

蜗牛身上寄生着日本血吸虫，只能说是恐惧。你必须管住你的嘴，但是这种寄生虫不耐高温。一定要合理烹饪，煮熟了吃就好了。不要生吃。大概需要10分钟才能杀死里面的寄生虫卵，这样就不会再传染给人了。

1.将田螺浸泡在水中至少1-2天，让它排出体内的沙子，直到浸泡田螺的水不再浑浊。

2.然后在水中加入4-5勺盐，浸泡一小时，用手反复洗5-8次。

3.最后，煮螺蛳的时候，螺蛳一定要在70度的高温下10分钟左右完全煮熟。

容易含有寄生虫的食材要正确食用，不推荐给所有人，尤其是生鱼片。这种习惯在一些地区仍然保持着，这无疑会对健康造成一定的威胁。食用量要减少，而且在烹饪过程中，温度要控制好，70度，不少于10分钟，千万不要生吃！对自己的健康负责。