杏鲍菇放冰箱里长白毛毛还能吃吗(杏鲍菇放冰箱里长白毛能吃吗)

目前天气忽冷忽热，抵抗力弱的老人和小孩容易肺热。肺热咳嗽时，这种蔬菜最合适。

莲藕杏鲍菇

这道菜的食材很简单，主要是莲藕和杏鲍菇。

莲藕含有丰富的营养、水分、维生素C、维生素A、维生素E等维生素，以及皮肤所需的各种矿物质。

这些营养成分帮助细胞补充水分，抗氧化，维持细胞体液平衡，抑制皮肤黑色素沉淀，帮助皮肤排毒，恢复明亮光泽。

不仅如此，莲藕的铁含量也非常丰富，对缺铁性贫血患者有很好的滋补作用，而补血有增强人体免疫力的作用，还可用于春季感冒等疾病。

这些人千万不要吃莲藕。

吃莲藕的好处那么多，并不是每个人都适合吃莲藕，有胀气、腹泻、怕冷、手脚冰凉或者脾胃虚弱的人。同时，由于莲藕是水生植物，生长在淤泥中，生莲藕含有较多的细菌和寄生虫，必须油炸食用。

这样吃莲藕，润燥养肺。

莲藕的吃法很多。搭配杏鲍菇，能增强人体免疫力，不仅能润肺养肺，还能提高抵抗力。容易感冒咳嗽的人要多吃。

▼点击下图购买。

双鲜家常菜

食材:莲藕、杏鲍菇、一个鸡蛋、葱、姜、蒜、淀粉适量、油盐适量、香菜适量、白胡椒适量。

藕的选择方法:

莲藕一般有七孔或九孔。小洞数量不同，性质不同，甚至味道也不同。7孔莲藕有点粘，适合炖汤或炒菜。九孔莲藕是一种甜脆的藕，适合凉拌、油炸食品，或者焯水后炖煮。挑选莲藕的时候，最好选择口感较粗、较短的。

练习:

食材准备好了。

莲藕去皮切丝。

莲藕中含有一种粘蛋白，能与膳食纤维结合，与体内的胆酸盐、胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排除，从而减少人体对脂类的吸收。莲藕中含有的鞣酸有一定的健脾止泻、促进消化、减轻肠胃负担的作用。

杏鲍菇洗净，切成比莲藕略粗的丝，因为杏鲍菇油炸后体积会缩小，所以不能切得太薄。

取一碗，加入少许盐、白胡椒、醋(胡椒和醋的比例为1:2)和香油拌匀成汁。

锅里的水中加入盐，将莲藕丝和杏鲍菇丝焯几下，煮开后取出放入冷水中浸泡。

挤出杏鲍菇，加入少许盐和蛋清，加入适量淀粉。

开火，将油加热至五成，然后将姜末、蒜末、香菜末倒入锅中炒香。

加入杏鲍菇和莲藕丝简单翻炒。

杏鲍菇稍变软后，倒入秘制碗汁，翻炒均匀即可食用。

莲藕富含人体所需的多种营养物质，可蒸、可炒、可炖。经常食用不仅能润肺养肺，还能提高抵抗力。

声明:本文转载目的在于传递更多信息。如来源标注有误或侵犯您的合法权益，请持权属证明与本网联系，我们将及时更正删除。谢谢你。

免责声明：本站所有文章内容,图片，视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成，不代表本站观点，不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益，请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。

作者：美站资讯，如若转载，请注明出处：https://www.meizw.com/n/417718.html