吃了酸的肉会怎么样(肉是酸的能吃吗)

在不归路上，

人类从不孤独！

有人说，

爱吃肉的人绝对不会劝素食者吃肉。

因为他真的喜欢吃肉，

不想别人抢他。

现在，他们中的大多数，

没有肉的一餐，

我觉得浑身不舒服。

在生活中，

有“红肉”和“白肉”。

你知道什么是红肉吗？

看起来像红肉吗？

根据世界卫生组织(世卫组织)对简单暴力的更明确定义，

所有哺乳动物的肉，咱就叫它红肉。管它是牛肉、猪肉、羊肉、马肉、兔肉……其他的肉（主要指禽类及海鲜水产）就叫它白肉。管它是鸡、鸭、鹅、鱼肉、贝类……

这样看来，红肉不一定是红色的(比如一些猪肉和兔肉)，白肉也不一定是白色的(比如金枪鱼)。

但是，

肉红也有对错。

红肉可能会给人类健康带来危害，

也陆续被拔了。

我们最喜欢的有红烧肉、川味猪肉、涮羊肉、炖牛肉、牛排和肘子…..对我们这么不友好？我们还能开心的吃红肉吗？

指出了红肉的危害。

致癌性2015年，红肉“光荣”进入世界卫生组织2A类致癌物名单，这意味着它可能对人体致癌。在动物实验中，已证实有明确的致癌作用，但对人体的作用尚不清楚。

近年来，许多研究指出，大量摄入红肉与胃癌、结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等癌症的风险增加呈正相关。

有理论认为红肉中富含饱和脂肪酸，经过一系列复杂的生化反应，可能促进结直肠致癌物的形成有理论认为红肉中含有较多的血色素，经过一系列复杂的生化反应，可能被代谢成具有细胞毒性并促进致癌物生成的因子有理论认为大量摄入红肉会增加肥胖风险，肥胖是癌症易发的重要危险因素之一。身材可能是其次，但接近标准的体重能带来更健康的身体。有理论认为肉中含有的外源性唾液酸，可能会引起细胞的炎症反应，加大细胞癌变的可能性

加工红肉会增加患癌症、心血管疾病和其他加工肉类(培根、酱肉等)的风险。)，且被列为1类致癌物。

一项全球性研究涉及五大洲21个国家的134，297名参与者。经过近10年的跟踪研究，研究人员发现，加工红肉的摄入量与心血管疾病风险之间存在一定的相关性，而未加工红肉和禽肉的摄入量则没有相关性。

相比未摄入加工红肉的参与者，每周摄入150克或更多的加工红肉会使心血管疾病风险增加46%，死亡风险增加51%而摄入适当水平的非加工肉类，对机体健康的影响则是中性的

用盐腌制的加工肉类容易含有大量的亚硝酸钠、硝酸钠、硝酸钾等。甚至在制作和保存的过程中，还会产生一些致癌的化学物质，如果长期大量食用，可能会威胁到我们的健康。

红肉完全不能吃？

因为我听说它会致癌，

然后不要吃任何红肉，

那就太夸张了。

听起来很恐怖，

但是不要惊慌。

我真的不能，

先吃点肉抑制一下震惊！

“只谈致癌性，不谈营养价值”

就是耍流氓。

红肉富含人体必需的氨基酸；

红肉是铁和锌的重要来源。

缺铁性贫血的人可以适当多吃；

红肉含有大量的维生素(B1、B2、维生素A、维生素D…).

我们应该权衡癌症的风险和益处。

红肉要吃，要吃。

但是少吃加工过的红肉，

能不吃就不吃！

《中国居民膳食指南》建议，

主要是白肉，如鱼和家禽，

成年人平均每天摄入40至75克的畜禽肉。

每周食用畜禽肉280-525克，

鱼280-525克。

给肉找个“好搭档”。

如果这种关系持续很长时间，

只存在于猪肉和猪肉中吗？

水果和蔬菜中有数百种已知的生物活性成分，其中许多在体外显示出抗氧化和抗癌作用。

所以建议你在饮食结构中适量增加水果蔬菜的比例，营养均衡~

民间谚语常说，“逢年过节吃肉，添福增寿”。

新年就要到了，

你打算在团圆饭上放什么肉？

肉很好吃，

不要贪~