开红酒的正确方法图解(开瓶器开红酒的正确方法)

得到一瓶自己向往已久的酒，需要花费很多心思或金钱，所以潇洒地享用，自然是理所当然的。在品鉴之前，首先的问题是如何开启，而且一定要用正确的方式，以免在酒中留下半个软木塞，影响视觉、味觉和愉快的心情。

红酒和其他酒有一个明显的区别，就是红酒的瓶塞。中国的白酒口感刺激舌尖，香气绵长醇厚，是世界上各种白酒都无法比拟的。然而，虽然其酒瓶的瓶盖精致美观，但与口感温和、香味淡雅的红酒有着本质的区别——红酒是用软木制成的。

红酒的软木塞是由木制品制成的，这种特殊的设计使其与其他葡萄酒完全不同。软木塞可以更好地保留葡萄酒的香味，使其不太容易散发香味，导致酒体不纯，风格更古典。酒瓶和软木塞的设计相得益彰，让红酒看起来更加优雅神秘，这也是红酒受欢迎的一大特点。

但是红酒的瓶盖是用木塞设计的，这也让很多人很难打开这种优雅的瓶塞。像这样引人注目的软木塞设计，即使是很多不爱喝红酒的人，也比红酒吸引了更多的关注。所以一般来说，很多买红酒的人都没有喝红酒的经验，更没有红酒的开瓶知识。那么，第一次购买红酒的人肯定会发现红酒的软木塞很难打开，有的人甚至不知道怎么打开软木塞，也不知道用什么工具。这些问题困扰了很多不常喝红酒的人。

其实开红酒软木塞和软木塞也是需要讲究技巧的。以下是打开红酒软木塞的几种方法:

螺旋法

红酒软木塞都是木制品，不可能直接暴力拔出。软木塞的吸附力很强，单靠蛮力很难拔出。而且红酒软木塞深入瓶内也不是那么容易拔出来的。如果没有葡萄酒开瓶器，那么可以用螺丝的方法把它拔出来。首先准备一个长螺丝，可以是木螺丝，也可以是金属螺丝。首先按下软木塞中间的螺丝，注意。修好螺丝就行了。然后慢慢转动螺丝，使其螺纹嵌入软木塞。四分之一的软木塞后，可以把螺丝连同软木塞一起拔出来。这是一个不用准备开瓶器就能打开红酒的简单方法。

尖刀法

红酒的软木塞相对来说比铁制品软，用尖刀就能戳进去。如果没有开瓶器，可以用长身的尖刀。锋利的部分刺入软木塞后，慢慢转动手柄使软木塞的吸附力逐渐减弱，尖刀慢慢刺入软木塞。到达一定深度后，继续转动手柄，直到可以拔出软木塞。这种开瓶方法有点危险，所以用尖刀的时候要非常小心。

压碎软木法

如果以上两种方法都拔不出软木塞，那你就得把它折断。使用螺丝和尖刀，直接在瓶口处将红酒的软木塞压碎，会导致部分软木塞碎片掉入红酒中，混入酒液中。所以暴力压塞开启的红酒还需要多一道工序——过滤。可以用咖啡滤纸或过滤器过滤掉红酒中掉落的木屑，从而享受红酒的清香。

虽然红酒的软木塞很难打开，但正是因为有了软木塞，红酒才有了另一种神秘的视觉感。喜欢喝红酒的人可能也会爱上这种神秘感。

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