红小豆要煮多久才能烂透(红小豆要煮多久才能烂掉)

众所周知，红豆是非常好吃的豆类食品，一般用来炖汤或者做红豆沙。但是红豆一般都需要泡，那么红豆多久才容易煮开呢？红豆泡了一天一夜能吃吗？

日常生活中，很多人特别喜欢吃红豆。红豆可以做成红豆汤，红豆糕，红豆糊，但是红豆不好做。那么红豆容易煮多久呢？红豆泡了一天一夜能吃吗？

红豆容易煮多久？

首先，泡一下。将干红豆浸泡10小时以上，使其充分膨胀。第二，选择保温性能好的锅，沙锅或者铸铁锅都是不错的选择。第三，反复煮沸后关火保温。第四，加入少量山楂可以使红豆变软易煮，增加风味。

这里还有一个让红豆快速沸腾的好方法:把红豆放入冰箱冷冻两个小时，然后拿出来再煮一次，就很容易沸腾了。另外，先烧开水，让水烧开，再加入红豆，也可以加快红豆的煮熟速度。

如果红豆不浸泡很难煮透，建议先用1000cc的水煮300g左右的红豆，冷却后放入冰箱冷藏2小时左右。取出后，水面会有一些结冰。这时，锅在煤气炉里加热。水和红豆加热到不同程度，温度变化使红豆在20分钟左右沸腾。

红豆泡了一天一夜能吃吗？

如果没有发酵或者不新鲜，可以食用的话，一定要保证不变质，不发酵。

泡豆可以使豆的体积膨胀，便于炖煮和品尝。一般来说，红豆的浸泡时间会因为天气的热或冷而有所不同:温度高的时候浸泡时间会缩短，一般浸泡豆子到体积膨胀到2 ~ 3倍就够了，所以没有绝对的浸泡时间。

红豆一年后还能吃吗？

可食用。

放了一年的红豆其实是可以吃的。因为豆类、大米等粮食作物一般可以保存很长时间，这也是为什么我们在超市里总能看到红豆、绿豆、大米等常年不产的食材。所以，即使是存放了一年的红豆，只要保存得当，不生虫，不发霉，也是可以放心食用的。

如何保存红豆:

为了保持红豆新鲜，避免变质或蛀牙，最好放在干燥的地方，可以放在密封的罐子里保存。这样保存的红豆可以保持新鲜新鲜，避免营养流失。如果红豆是湿的，容易变质生蛾，所以要保持干燥，放在密封罐里。

把红豆(所有颗粒状的都可以)放在干净干燥的饮料瓶里。第一次放的时候，能放的瓷器越多越好。拧紧盖子，放在阴凉处。三五天后就可以开盖吃了。每次使用后及时拧紧盖子即可。这样做的好处是豆子不需要任何处理，保持了原有的风味。原理是颗粒填满瓶子里的空空间。没有空气体和氧气，昆虫和卵就没有生存环境而死亡。当一些粮食被吃掉后有空气体，外面的昆虫就进不去了，里面的卵也就无法复活，从而达到长期储存的目的。

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