自制纳豆的家庭制作方法(吃了几年纳豆的真实案例)

纳豆是什么？纳豆是一种受欢迎的食物，由经过加工和发酵的大豆制成。是酒店、饭店菜单上的常见菜，也是大多数人吃喝的“好菜”。那么，纳豆吃多了对身体好吗？

在大多数人心目中，大豆可能是一种富含蛋白质和维生素的食物。纳豆是发酵制成的，会产生大量亚硝基化合物，会受到不同发酵菌的影响和污染。长期以纳豆为食，对人体健康危害极大。尤其是市场上销售的纳豆产品，为了延长保质期，可能含有多种防腐剂。

日常生活中，因痔疮、溃烂、手术等就诊后。，医生会告诉你，在伤口完全愈合之前，不要使用纳豆、酸菜等食物。

虽然纳豆是一种大众喜爱和推崇的食品，但它的能量含量很高。纳豆吃多了，可能会因为纳豆中的热量高而产生过剩。传统的制作纳豆的方法会使发酵的纳豆含有大量的热量。

纳豆富含硒，也是老年人喜欢的“健康食品”。吃多了不仅没有防癌抗衰老的功能，还会对肠胃造成伤害。

纳豆食用过多，会有什么后果?

1、影响伤口的愈合。患有痔疮、溃烂、或手术的人，在伤口未完全愈合前，会被医生告知不要食用纳豆、酸菜等发酵食品，因为纳豆中含有丰富的纳豆酶，会融化血凝块，不利于伤口愈合，发酵过程中产生的有害细菌会使伤口出血、发炎。

2、引起痛风。纳豆是一种蛋白质含量高，干嘌呤含量高的食品。长期食用纳豆会诱发痛风，增加肾脏负担。尿酸浓度高的患者不能长期食用，嘌呤代谢紊乱的痛风患者不能长期食用。

3、引起乳腺癌。纳豆由大豆制成，长期食用会引起腹胀或恶心等不良反应。纳豆中含有大量的大豆异黄酮，是维持女性荷尔蒙正常分泌的物质。长期过量食用会导致女性荷尔蒙失衡，引起肠胃不适，甚至增加女性患乳腺癌的几率。

长期食用纳豆也会导致相应的不良反应，比如腹泻，有痛风症状的人会加重。纳豆虽然好吃，但是副作用也不小，但是如果长期过量食用，对人体身心健康危害很大。特别是本文提到的人群，要少吃甚至禁吃纳豆。

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