烤箱接油盘放什么位置图(烤箱接油盘放什么位置最好)

相同价位入门级烤箱差别居然这么大！入门级烤箱对比评测前言

大家好，我是SeanIXz。作为一个爸爸，我通常最关注宝宝的饮食。为了孩子的成长发育，我会给孩子做各种好吃的。我发现最方便快捷的方式就是各种烘焙食物，十几二十分钟就能搞定，比中国烹饪还快。每当孩子饿的时候，我都可以直接煮给她吃。

现在从周边超市或者网上JD.COM天猫买各种半成品冻品都很方便，家里烤箱一加热就能熟。营养丰富，口感好，孩子也喜欢吃，也减轻了照顾宝宝的疲劳。照顾宝宝的模式也变成了平时做各种肉类食物，周末再囤货。孩子喜欢什么买回家做给她吃。发达国家不就是这么带娃的吗？解决了粮食问题后，带二胎、三胎的成本也不算太高。

所以，烤箱是刚需。我第一次接触烤箱已经快七八年了，烤箱的利用率还是很高的。期间搬了三次家，每次换地方都会换一个新烤箱。可以说烤箱只是现代生活中的一个厨房电器，我接触了这么多年从高端到入门级。就体验而言，对于大多数家庭来说，一台入门级的烤箱已经完全满足了所有需求。

但是，就算是入门级的烤箱，也不是闭着眼睛就能买到的。市面上品牌众多，产品质量不一，价格相同。我的第一个烤箱是闭着眼睛买的。虽然才39.9元，但是半年下来几次都没效果。浪费掉的食物远比烤箱值钱，用后清理起来很麻烦。最后我直接扔了。这对积极性打击很大，导致很长时间都不愿意碰烤箱，所以准备“入坑”的朋友还是要谨慎。

最近正好有两款入门级烤箱，海斯C40和常棣猫小伊。这里可以做一个对比评价，让我们清楚的了解不同产品之间的区别。

海氏C40&长帝猫小易烤箱对比评测

以下是直接评价。

两款都是入门级，价格在500左右。该产品也是新上市系列的升级产品。

因为我之前用过几个长帝烤箱，都是老牌子了，高端产品性能还不错，但是入门级产品其实都是各家的雷区。这方面不能只看品牌，还得看实测。

石海是最近流行的厨房电器品牌。它的主营业务是烘焙产品，经历了很多各种渠道的产品。总体感觉是产品精致，设计不错，有一定的科技融合性，有点像各个日系小厨电厂商的定位。

外观参数都差不多。这里有一个表格来展示它。

两者配置差不多，但作为多年烤箱用户，控温绝对是烤箱的核心功能，是与使用体验和烹饪成功率相关度最高的参数。

温度测试

重要参数放在前面。作为一个理工男，我们来看看这两个烤箱的控温性能。

多通道温度记录仪可以记录温度-时间数据，得到温度曲线，而曲线是判断温度控制的最佳途径，数据方一眼就能看出曲线谁优谁劣。

测温点设置在烤箱中心和门边，可以很好的反映均匀性。

烘烤网放在中间层，以减少温度分布的差异。

程序选择200℃，上下烘烤30分钟。

如上所述记录曲线，可以看出:

升温速率一致，从升温阶段的斜率来看，海氏C40和长帝猫小易的速度是一致的，1800W/2000W 6发热管的差别并不大。长帝最高值达到了220℃，温度偏差比较大，比设定值高出了10%，且长帝猫小易整个平稳阶段都是在187℃~210℃之间频波动，显然是个机械式的控制方式，虽然高温时间短，但很多食材这么一下就被毁了，比如140℃烤戚风蛋糕的时候温度冲到了150℃+可能导致表面焦糖反应变黑了，按教程第一次做的时候几乎100%会失败，需要在长期使用过程中逐渐熟悉这样的温度波动，设定时不能直接照搬网上教程，温度需要设定得更低一点，这就是我们常说的烤箱“磨合期”。海氏C40更加频繁精准，几乎是直线段的温度控制，上下波动不到1℃，且最高值没有超过设定值的5%，控温芯片的优势体现出来了，以往高端烤箱才具备这样的温控水平，海氏居然舍得在一款入门级烤箱上使用，还是值得称赞的。

*注意:由于需要连接传感器，烤箱内没有专门的温度探头入口，电线从箱门进入会留下缝隙，有一定的温度损耗，实际温度表现会比上面的曲线好。

温控芯片的实际成本并不高，主要成本在于研发。从实际表现来看，Hays的研发投入确实是比较有价值的。芯片的加入，进一步增强了全系列厨电的控温能力，直接达到了高端烤箱的水平，比较有价值。

两款产品在宣传界面都给出了这样的“温度曲线”图，干草C40的实测曲线确实符合这个规律，但是长帝猫萧艺并不太符合宣传的温度曲线，只是她自己的老款对比而已，可能有些部分是真的，但多多少少有作弊的嫌疑。很多品牌的烤箱产品都会有类似的宣传曲线，但真正在实测中表现出色的很少。实测来看，Hay C40的控温水平确实很高。

常棣在这方面仍然落后。虽然是烤箱行业的老品牌，但温控水平并没有很大的提升。其实和以前的产品没什么区别。技术落后就要挨打。自主创新和研发永远是品牌的硬实力。从这方面来说，我更欣赏海斯的创新能力。

烤肉实测

温差大，直接体现在烹饪和制作食材上的差异。我们来做个烧烤对比。

选择的食物是羊肉串，标准做法是200℃15分钟。温度与上述曲线测试一致，能很好地反映不同温度曲线变化对烹饪食材的影响。

设定温度，同时开启。这里有一个细节。两者都有预热环节。Hays C40达到预热温度后，会带来提示音，之后会直接开始烹饪。当预热温度达到时，常棣猫小易会有提示音，需要用户操作后才能进行下一步操作。

昌帝的设定比较科学。很多食谱在添加食物前需要预热，避免烹饪时间过长。

Hays C40的设置更方便，减少了操作体验，自然更好。食物放进去后，就不用担心了。

烹饪的比较显示了不同之处。干草C40全程只有轻微的飘烟，而帝猫萧艺在温度达到后一直在冒烟。

产生大量油烟的温度在250℃左右，高于200℃的烹饪温度也会产生更多的有害物质。很明显，常棣小猫之所以容易，是因为气温波动大，最高超过200℃，导致油烟量大，从包厢溢出的油烟扩散到整个餐厅，餐厅很难冒烟，这也让烤箱产生的油烟成为一大麻烦。

看看成品有什么样的差距。

左边是Hay C40烤的羊肉串，右边是常棣猫烤的。外观质量有一些细微的差别。

昌烤的更肥，烤出来的羊肉串比Hays C40烤的要“瘦”一点，羊脂味更浓。事实上，如果我想吃它们，我更喜欢右边。

但是，如果从内部来看，干草C40是外焦里嫩，里面水分满满的。常棣猫更容易烘烤，失水更多。从健康角度来说，Hay C40烤的更好，内部营养流失更少，可以说烹饪形式更加健康科学。

我分析了油烟的问题。海斯C40烤的油脂少，加热管温度严格控制在200℃左右，所以烟少。常棣猫变化不大的问题是温度波动烤的油是原因之一。另外，加热管的温度较高，滴在加热管上的油脂直接烤出烟来。加热管上的温度可能超过250℃，也可以确认接油盘的油脂状态较黑。

总的来说，无论是温控测试还是实际烧烤，Hays C40的表现都比较好。

设计细节对比

另外，大致看了一下，细节上也有很多不同。

两者描述的都是双层隔热玻璃，但是Hay C40的厚度是22mm，常棣猫小易是12mm，Hay C40厚10mm左右，直接体现了隔热的不同。结合以上控温性能，Hay C40更厚的双层隔热玻璃更好，增加了隔热能力，降低了能耗，降低了意外烫伤的风险。

热风循环方面，Hays C40是横条网格，常棣猫小逸是圆形出风口。在设计上，我更喜欢常棣猫小易，风扇出口的风道更偏向于圆形，海斯C40的横条纹也会有一定程度的遮挡，但实际效果相差不大，因为热风循环不需要像空空爆那样大的循环风量，热风循环的作用是让烤箱内部的温度分布更加均匀。

在固定箱门的方式上，Hay C40两边都有合页，而帝王猫萧艺只有右边的合页，所以设计上没有问题。Hay C40的车门更厚，一个铰链开合的稳定性会更好。对于帝王猫萧艺来说，一个铰链就足够了，实际的开门和关门体验没有任何区别。但是在生活表现上会有一些差异。长时间使用后，单铰链可能会变形，导致关门不整齐，直接影响烤箱温度和能耗。海斯的双铰链更合适。

密封隔热方面，海斯C40内胆上部有隔热条，可以贴在柜门上。常棣猫小易是一个环绕一圈的硅胶密封条，其空阻气性能理应更好，但硅胶是易损件，容易老化开裂，几年后需要更换。Hays C40的设计寿命表现会更好，后期没有更换保养配件。

最后是操作易用性的比较，Hays C40有三个旋钮，使得温度和时间设置的操作更加直观方便，功能分区也更好。比如上下管的温度切换，温度和时间的设定都是通过物理按键和旋钮直接操作，菜单名称直接用中文显示，功能选择和设定更加直观。更多的菜单是以菜谱的形式呈现，需要手动设置。

常棣猫的小易旋钮阻尼更小，旋转体验更好，温度设定精度1℃，顶部有更多功能菜单。对于常用功能，不需要翻菜单记录温度，只需使用预置的配套程序，程序的温度设置也要修改，对新手更友好。

总结

总的来说，虽然都是入门级的烤箱，但是同样差价只有几十块的产品，实测差异还是很大的，各有侧重。

如果你喜欢Tik Tok阅读食谱，并想学习和尝试自己烹饪各种美味的食物，Hays C40非常适合。烤箱虽然是入门级的定位和价位，但是控温水平确实达到了很高的水准。1℃的控制精度过去能卖到几千块，海斯各方面的标准都不差，是一款值得入手的入门级烤箱。

当然，不同用户的需求也是变化的。如果主要目的是方便一些常见食材的日常处理，常棣猫小易内置的程序组合更多，菜单丰富，使用直观。

好了，这款入门级烤箱的对比在这里。下一篇文章再见。